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Southwest Brathähnchen mit Bohnen und Mais

Southwest Brathähnchen mit Bohnen und Mais


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Brauchen Sie etwas schnelles und leckeres zum Abendessen? Dieses Southwest Skillet Chicken ist einfach, gefrierfreundlich und in 35 Minuten fertig. Machen Sie es mit Bohnen, Mais und Paprika!

Fotokredit: Alison Bickle

Ich liebe dieses Rezept, weil es so einfach ist und Reste in zerkleinerte Tacos oder ein mexikanisch inspiriertes Hühnchen-Chili verwandelt werden können.

Eine gut gefüllte Gewürzschublade bedeutet, dass die Kreuzkümmel- und Räucherpaprika-Marinade mit nur ein paar Messlöffelspitzen, etwas Knoblauch und etwas Limette in 5 Minuten zusammenkommt. Gehackte Paprika, gefrorener Mais und schwarze Bohnen aus der Dose runden das Gericht ab.

Dieses Abendessen mit einer Pfanne ist in 20 Minuten oder weniger fertig. Sie können das marinierte Hähnchen auch bis zu 6 Monate einfrieren, damit Sie bei Bedarf eine einfache Mahlzeit parat haben. Tun Sie, was Ihnen gut tut!

DAS BESTE HUHN FÜR DIESES REZEPT

Dünn geschnittene Hähnchenbrust, Filets oder Tender (Ihr Lebensmittelladen kann sie auf die eine oder andere Weise beschriften) sind die beste Wahl für dieses schnelle und einfache Abendessen in der Pfanne.

Ihre kurze Kochzeit und die kleine Oberfläche garen schneller und liefern mit jedem Bissen mehr Marinade als dicke Hähnchenbrusthälften.

DIE BESTE PFANNE ZU VERWENDEN

Sie benötigen eine große Pfanne, um alle Zutaten in eine Pfanne zu geben. Ich würde nicht kleiner als eine 12-Zoll-Pfanne gehen (über die Oberseite gemessen).

WENN SIE MÖCHTEN DAS GEMÜSE AUSWECHSELN!

Wenn Sie dies an einem Tag machen, an dem Sie das empfohlene Gemüse nicht zur Hand haben, machen Sie sich keine Sorgen. Servieren Sie das Huhn mit einem Beilagensalat, Tortillas, Koriander Limonenreis oder ein Gemüse nach Wahl.

SO MACHEN SIE VORAUS UND EINFRIEREN

Wir sind alle beschäftigt, deshalb liebe ich dieses Rezept. Wenn Hühnchen-Tender auf den Markt kommen, kaufe ich viele davon. Ich nehme mir am Wochenende ein wenig Zeit, um ein Fließband aufzubauen und so viele Tüten mit mariniertem Hühnchen wie möglich herzustellen. Ich friere sie flach ein, damit sie nicht viel Platz in meinem Gefrierschrank einnehmen.

Zu wissen, dass ich für geschäftige Wochenabende ein gesundes Hauptgericht beiseite habe, erspart mir die Abholung einer Pizza und behält ein paar zusätzliche Dollar in meiner Tasche.

  1. Verwenden Sie einen Gefrierbeutel in Gallonengröße, den Sie zum Verschließen drücken, anstatt einen mit Reißverschluss.
  2. Schreiben Sie das Datum, den Namen des Rezepts und SimplyRecipes.com auf, damit Sie das Rezept später leicht finden können.
  3. Fügen Sie die Zutaten für Hühnchen und Marinade in den Beutel hinzu.
  4. Drücken Sie so viel Luft wie möglich aus dem Beutel und schließen Sie ihn.
  5. Um das Hühnchen herum glattstreichen, bis es gut mit Marinade überzogen ist.
  6. Zum Einfrieren flach hinlegen.

Dieser hält sich bis zu 6 Monate im Gefrierschrank und bis zu 48 Stunden im Kühlschrank aufgetaut.

Kein Planer? Kein großes Problem! Sie könnten dieses ganze Gericht immer noch in einer Nacht zu Ende bringen und das Abendessen in 35 Minuten oder weniger fertig haben.

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Southwest Skillet Chicken mit Bohnen und Mais Rezept

Zutaten

Für die Marinade:

  • 1 1/2 Pfund knochenlose, hautlose Hähnchenfilets, Filet oder dünn geschnittene Hähnchenbrust
  • 1 1/4 Teelöffel koscheres Salz
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 3/4 Teelöffel Chilipulver
  • 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Esslöffel Kristallzucker
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1/2 Teelöffel geräucherter Paprika
  • Schale von 2 Limetten
  • 1 1/2 Esslöffel Limettensaft, von etwa einer halben Limette
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl

Für das Gemüse:

  • 2 Teelöffel Pflanzenöl
  • 1 mittelgroße grüne Paprika
  • 1 mittelgroße rote Paprika
  • 1/2 mittelgroße gelbe Zwiebel
  • 1 Tasse gefrorener Mais
  • 1 (15 oz) Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
  • Koriander zum Garnieren (optional)
  • Gekochter Reis oder Tortillas zum Servieren

Methode

1 Beschriften Sie die Tasche: Verwenden Sie ein Sharpie, um das Datum und den Titel des Rezepts auf eine gallonengroße Reißverschlusstasche zu schreiben, damit Sie es leicht auf SimplyRecipes.com finden können, wenn Sie es kochen möchten. Schreiben Sie alternativ die Kochanleitung auf den Beutel und datieren Sie ihn.

2 Kombinieren Sie die Zutaten: Rollen Sie die Öffnung des Beutels etwas herunter, damit Sie nicht versehentlich rohe Hühnersäfte an der Außenseite oder am Reißverschluss bekommen. Fügen Sie das Huhn, die Gewürze, die Schale, den Limettensaft, den Knoblauch und das Pflanzenöl hinzu.

Entfernen Sie so viel Luft wie möglich und verschließen Sie den Beutel. Das Hähnchen glattstreichen, damit es mit der Marinade überzogen ist.

3 Legen Sie das Hähnchen flach in den Gefrierschrank und frieren Sie es bis zu 6 Monate ein:

Alternativ können Sie den Gefrierschrank überspringen und im Kühlschrank ein paar Stunden und bis zu zwei Tage marinieren lassen und dann gemäß den folgenden Anweisungen kochen.

4 Tauen Sie das Huhn vor dem Garen auf: Wenn es fertig zum Kochen ist, nimm das Hühnchen morgens vor der Arbeit aus dem Gefrierschrank und es ist am Ende des Tages fertig zum Kochen.

5 Bereiten Sie das Gemüse vor: Paprika würfeln, Zwiebel würfeln, Mais abmessen, Bohnen abgießen und abspülen.

6 Kochen Sie das Huhn: Stellen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie 2 Teelöffel Pflanzenöl hinzu. Sobald das Öl schimmert, fügen Sie das Huhn und die Marinade aus dem Beutel hinzu. Wenn ein Huhn zusammengefaltet ist, falten Sie es auseinander, sodass es flach in der Pfanne liegt. Kochen Sie das Huhn 5 Minuten lang und drehen Sie es dann um.

7 Fügen Sie das Gemüse hinzu: Zwiebeln, Mais und Paprika hinzufügen. Mit einem Deckel abdecken. Alles zusammen etwa 5 Minuten köcheln lassen.

Heben Sie den Deckel an und rühren Sie Fleisch und Gemüse zusammen. Ohne Deckel weitere 5 Minuten kochen.

Die Bohnen dazugeben und weitere 3 Minuten kochen, bis die Bohnen warm sind. Das Fleisch wird gegart, wenn man eine Brust aufschneidet und die Säfte klar werden.

8 Zum Servieren: Auf jeden Teller eine Hähnchenbrust legen und mit Gemüse belegen. Pfannensaucen über das Hühnchen geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit gehacktem Koriander garnieren und mit Tortillas oder Reis servieren.

Hallo! Alle Fotos und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Bitte verwenden Sie unsere Fotos nicht ohne vorherige schriftliche Genehmigung. Danke!


Bester mexikanischer Hühnchenauflauf

Wir sind so besessen von einfachen Abendessen in unserem Haus, aber wir mögen auch gesunde, proteinreiche und salzarme Mahlzeiten.

So lange dachte ich nicht, dass Aufläufe gut zu unserer Familie passen, weil so viele einen hohen Salzgehalt haben und cremige Dosensuppen (mit Konservierungsstoffen und mysteriösen Zutaten) verwenden.

Allerdings habe ich dann entdeckt, dass man Aufläufe ganz einfach mit viel besseren Zutaten (wie unserem Gesunden Spaghettikürbis-Auflauf) zubereiten kann.

Dieser südwestliche Hühnchenauflauf mit schwarzen Bohnen ist einfach, aber so lecker und wird einer der Lieblingsorte Ihrer Familie für ein einfaches Abendessen unter der Woche!


SO MACHEN SIE VORAUS UND EINFRIEREN

Wir sind alle beschäftigt, deshalb liebe ich dieses Rezept. Wenn Hühnchen-Tender auf den Markt kommen, kaufe ich viele davon. Ich nehme mir am Wochenende ein wenig Zeit, um ein Fließband aufzubauen und so viele Tüten mit mariniertem Hühnchen wie möglich herzustellen. Ich friere sie flach ein, damit sie nicht viel Platz in meinem Gefrierschrank einnehmen.

Zu wissen, dass ich ein gesundes Hauptgericht für geschäftige Wochenabende beiseite habe, erspart mir das Abholen einer Pizza und behält ein paar zusätzliche Dollar in meiner Tasche

  1. Verwenden Sie einen Gefrierbeutel in Gallonengröße, den Sie zum Verschließen drücken, anstatt einen mit Reißverschluss.
  2. Schreiben Sie das Datum, den Namen des Rezepts und SimplyRecipes.com auf, damit Sie das Rezept später leicht finden können.
  3. Fügen Sie die Zutaten für das Hühnchen und die Marinade in den Beutel hinzu.
  4. Drücken Sie so viel Luft wie möglich aus dem Beutel und schließen Sie ihn.
  5. Um das Hühnchen herum glattstreichen, bis es gut mit Marinade überzogen ist.
  6. Zum Einfrieren flach hinlegen.

Dieser hält sich bis zu 6 Monate im Gefrierschrank und bis zu 48 Stunden im Kühlschrank aufgetaut.

Kein Planer? Kein großes Problem! Sie könnten dieses ganze Gericht immer noch in einer Nacht zu Ende bringen und das Abendessen in 35 Minuten oder weniger fertig haben.


Southwestern Chicken & Reispfanne

Southwestern Chicken & Rice Skillet ist ein sättigendes, fettarmes Abendessen, das in nur einer Pfanne zubereitet wird.

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Wenn Sie so sind wie ich, dann sieht es so aus, als wäre in Ihrer Küche eine Bombe hochgegangen, nachdem Sie mit dem Abendessen fertig sind. Oder das Mittagessen aufwärmen. Oder eine Schüssel Müsli einschenken. Was soll ich sagen, ich bin ein unordentlicher Koch!

Löffel klebten an der Theke, Nudelwasser im Herd angebrannt, Schüsseln in Schüsseln gestapelt in Schüsseln. Ich weiss.

Der Rest des Hauses ist normalerweise aufgeräumt, aber wenn es um das Kochen in der Küche geht, ist die Hölle los. Ratet mal, was aber…Ich mag es irgendwie! Manchmal ist es therapeutisch, loszulassen und Tropfen auf die Arbeitsplatte zu bekommen, 10 Gabeln zu verwenden und ein großes altes Chaos zu verursachen. Das ist es, was die Aufräum-Crew, Husten, Ben, ist für.

Nun, keine Angst, Spülmaschinen auf der ganzen Welt, heute Nacht kommst du leicht davon. Southwestern Hühnchen & Reispfanne wird in EINER Pfanne hergestellt, was das Aufräumen zum Kinderspiel macht.

Southwestern Chicken & Rice Skillet ist ein großes altes Pfannen-Abendessen, das durch die Kombination von Taco-gewürztem Hühnchen mit Mais, Bohnen, Salsa, Hühnerbrühe und Langkornreis hergestellt wird. Das Ergebnis ist ein sättigendes und fettarmes Abendessen, das voller Ballaststoffe und Proteine ​​ist und sich in kürzester Zeit zusammensetzt. Alles, was Sie brauchen, ist eine große Pfanne, ein Schneidebrett, ein Messer sowie ein Messlöffel und eine Tasse. Ich LIEBE das einfach!

Dies ist eine dieser Mahlzeiten, die Mama dir früher vielleicht gemacht hat. Super einfach zusammen zu werfen, aber so beruhigend und herzhaft – 2 oder sogar 3 Kugeln wert. Mit Mehl-Tortillas servieren, um es noch mehr zu einer Mahlzeit zu machen, oder Tortilla-Chips an der Seite zum Schöpfen. Mich? Löffeln Sie etwas Tostitos Restaurant Style Salsa und gehackte Frühlingszwiebeln darüber und ich kann loslegen!

Rindfleisch-Taco-Schalen

Starten Sie die Southwestern Chicken & Rice Skillet, indem Sie sautieren 1 Pfund Huhn in mundgerechte Stücke schneiden mit 1/4 kleine gehackte Zwiebel In 2 Teelöffel natives Olivenöl extra bei starker Hitze. Wählen Sie die größte Pfanne, die Sie haben, oder es wird Ihnen leid tun!

Das Hähnchen damit würzen 2 Teelöffel Taco-Gewürz. Hier ist ein Rezept für hausgemachtes Taco-Gewürz, ansonsten ist diese Frontier-Marke wirklich lecker. Zu Ihrer Information – Wenn Ihre Mischung wie meine salzfrei ist, geben Sie dem Hühnchen unbedingt etwas hinzu, um den maximalen Geschmack zu erzielen (wenn Sie keine natriumarme Diät einhalten).

Das Hühnchen 2-3 Minuten anbraten, oder nur bis es etwas Farbe bekommt. Das Hühnchen muss zu diesem Zeitpunkt nicht ganz durchgegart werden, da es mit dem Reis fertig gekocht wird.

Nächstes hinzufügen 1 Tasse leicht aufgetauter gefrorener Mais (es wäre kein Weltuntergang, wenn es noch gefroren wäre) und 1 Dose abgetropfte und gespülte schwarze Bohnen.

In geht 1 Tasse deiner Lieblingssalsa (Tostitos Restaurant Style, FTW!) und 2 Tassen Hühnerbrühe.

Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen und fügen Sie dann hinzu 1 Tasse weißer Langkornreis. Ich habe Jasminreis verwendet. Wenn Sie keine ganze Tüte kaufen möchten, empfehle ich Ihnen, einige aus den Großbehältern Ihres Lebensmittelgeschäfts zu kaufen!

Den Reis einrühren, dann einen Deckel auf die Pfanne legen und die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren.


Rezeptzusammenfassung

  • 4 Ährenmais, geschält und entkernt
  • 1 kleine rote Paprika, gewürfelt
  • 1 große Jalapenopfeffer, entkernt und gehackt
  • ¼ Tasse gehackte rote Zwiebel
  • 1 Esslöffel Limettensaft
  • 2 Teelöffel Chilipulver
  • 1 Prise Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 (15 Unzen) Dose schwarze Bohnen, gespült und abgetropft
  • ¼ Tasse gehackter Koriander

Mais, Paprika, Jalapeno, Zwiebel, Limettensaft, Chilipulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Rühren, bis es gleichmäßig vermischt ist.

Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Maismischung hinzu und kochen Sie, bis die Zwiebel weich ist, etwa 6 Minuten. Schwarze Bohnen einrühren und weitere 2 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und Koriander darüberstreuen.


Anweisungen

Chilipulver und Gewürzsalz in einer kleinen Schüssel mischen. Hähnchen mit 1 Teelöffel der Gewürzmischung bestreuen.

Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Hühnchen hinzu, kochen Sie 5 Minuten pro Seite oder bis es leicht gebräunt ist.

Bohnen, Tomaten, Mais, Reis, Wasser und restliche Gewürzmischung unterrühren. Zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrige Abdeckung und köcheln Sie 5 Minuten oder bis das Hühnchen durch ist und der Reis zart ist. 5 Minuten stehen lassen. Hähnchen in Portionsgröße schneiden. Reismischung vor dem Servieren mit einer Gabel auflockern.


Dieses mit Gemüse beladene Hühnchengericht ist perfekt für das Kochen unter der Woche! Das Hühnchen und das Gemüse sind so würzig, gewürzt mit mexikanischen Gewürzen und einem Spritzer Limettensaft am Ende, was alles aufhellt. Und Bonus, es ist alles in einem Topf für eine einfache Reinigung! Ich habe Hähnchenschenkel ohne Knochen verwendet, was für mehr Geschmack sorgt, aber Brüste würden auch funktionieren.

Dieses Rezept stammt aus Mary Younkins neuem Buch The Weekday Lunches and Breakfasts Cookbook (Affil Link), das mit so vielen einfachen hausgemachten Rezepten gefüllt ist, von denen ich weiß, dass ich sie bald machen werde, weil es Rezepte sind, die meine Familie tatsächlich essen würde! Tatsächlich fiel es mir schwer zu entscheiden, welches Rezept ich teilen sollte, weil es so viele Gewinner gibt! Obwohl dieses Rezept im Voraus gekocht und für das Mittagessen für die Woche vorbereitet werden könnte, ist es auch ein großartiges Abendessen. Ich habe es so gegessen, wie es ist, aber Sie können es auch zu Reis servieren. Völlig optional, aber Sie können auch etwas Queso-Fresco oder Cotija-Käse hinzufügen, wenn Sie möchten, obwohl dies ehrlich gesagt nicht erforderlich ist!


Santa Fe Hühnchen mit schwarzen Bohnen, Mais und Paprika

Hühnchen funktioniert wunderbar mit Southwest-Aromen. Das Hühnchen kann so serviert werden, wie es ist, oder es kann in Streifen geschnitten und mit Tortillas serviert werden.

Zutaten, die Sie brauchen

4 Hähnchenbrust, ohne Knochen, ohne Haut und horizontal halbiert
2 T. GF Taco-Gewürz
1 t. Cayenne Pfeffer
Frisch gemahlenes Meersalz nach Geschmack
1 T. Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 kleine rote Zwiebel, gehackt
2 süße rote Paprika, gehackt
15 Unzen. Dose schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
15 Unzen. kann Vollkornmais oder gefrorener Mais
2 c. geriebener scharfer Cheddar-Käse
frisch gehackter Koriander zum Servieren

Richtungen

Mischen Sie Taco-Gewürz, Cayennepfeffer und Salz nach Geschmack. Hähnchen von beiden Seiten mit dieser Mischung würzen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Hühnchen hinzufügen und auf beiden Seiten langsam anbraten, bis das Hühnchen durchgegart ist und das Instant-Thermometer 165F anzeigt. Hähnchen herausnehmen und beiseite stellen. Zwiebel und Paprika in die Pfanne geben und glasig dünsten, Knoblauch hinzufügen und kochen, bis das Gemüse weich ist. Schwarze Bohnen und Mais hinzufügen, umrühren und kochen, bis sie erhitzt sind, die Mischung in eine Schüssel geben. Hähnchen zurück in die Pfanne geben, mit Gemüsemischung belegen, Käse darüber streuen und abdecken, bis der Käse schmilzt. Zum Servieren mit frisch gehacktem Koriander bestreuen.

Fragen, Kommentare und Bewertungen

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Ich verwende Langkornreis, weil er weniger klebrig ist als Mittel- oder Kurzkornreis und schön fluffig kocht. Und ich mag weißen Reis hier, aber Sie können braunen oder Basmati verwenden, wenn Sie möchten (Sie müssen möglicherweise die Kochzeit anpassen). Die einzige Reissorte, die ich empfehlen würde, ist Jasmin. Seine delikaten Aromen und Aromen sind genau richtig für die kräftigen Aromen in diesem Rezept.

Für die Flüssigkeit im Rezept verwende ich im Laden gekaufte Salsa und Hühnerbrühe. Aber Sie können das ändern, indem Sie rote oder grüne Salsa, scharfe oder milde Salsa, hausgemachte oder im Laden gekaufte Salsa und eine beliebige Kombination davon verwenden. Und wenn Sie etwas Gemüsebrühe zum Verbrauchen haben, können Sie diese durchaus anstelle der Hühnerbrühe verwenden.

Andere Add-Ins sind schwarze Bohnen, aber Sie können Pintobohnen, Kidneybohnen oder sogar weiße Bohnen oder Kichererbsen verwenden, wenn Sie es vorziehen. Ich füge grüne Paprika hinzu, aber du könntest stattdessen rote oder gelbe Glocken verwenden oder sogar milde grüne Chilis, wie Poblano oder Pasilla. Und ich füge Mais & mdash hinzu, aber Hominy wäre auch gut. Mischen Sie es und verwenden Sie Ihre Lieblingskombinationen.

Während die Pfanne fertig ist, einige Tortillas aufwärmen. Und bevor Sie sich versehen, haben Sie ein herzhaftes, leckeres Abendessen mit Hühnchen aus dem Südwesten, das es wert ist, gefeiert zu werden.


30-minütige cremige Hühnchen-, Mais- und Tomatenpfanne

Eine Handvoll Zutaten und nur drei einfache Schritte genügen, um diese 30-minütige cremige Hühnchen-, Mais- und Tomatenpfanne zuzubereiten. Das Ergebnis? Ein absoluter Publikumsmagnet.

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1 Esslöffel natives Olivenöl extra

2 Esslöffel ungesalzene Butter

1 süße Zwiebel, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten

2½ Tassen frische Maiskörner

½ Teelöffel zerdrückte rote Paprikaflocken oder mehr nach Geschmack

⅓ Tasse Basilikumblätter, grob gehackt

1. Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne das Öl und die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Huhn hinzu und braten Sie es an, bis es auf beiden Seiten gut gebräunt ist, etwa 5 Minuten pro Seite. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

2. Fügen Sie die Zwiebel in die Pfanne und kochen Sie, bis sie durchscheinend ist, etwa 5 Minuten. Fügen Sie die Tomaten hinzu und kochen Sie, bis die Haut zerknittert und die Tomaten weich sind, 7 bis 8 Minuten.

3. Mais-, Sahne- und Paprikaflocken einrühren. Legen Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne und bringen Sie die Sahne zum Köcheln. Kochen, bis die Sahnemischung leicht reduziert und das Huhn durchgewärmt ist, etwa 4 Minuten. Mit Basilikum garnieren.


  • 3 Hähnchenbrusthälften ohne Haut, ohne Knochen
  • 3/4 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Tasse gehackte Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen (zerdrückt und gehackt)
  • 1 1/2 Teelöffel Chilipulver
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1 Dose (15 Unzen) schwarze Bohnen (gespült und abgetropft)
  • 1 Dose (14,5 Unzen) geschmorte Tomaten mit Säften
  • 1 Dose (12 bis 15 Unzen) Maiskörner (abgetropft)
  • 1 Dose (4 Unzen) gehacktes mildes grünes Chili
  • 1 Dose Hühnerbrühe (nach Bedarf verwenden)
  • 3 Esslöffel gehackter frischer Koriander

Schneiden Sie das Huhn in 1/2 bis 3/4 Zoll große Stücke und würzen Sie es mit Salz.

In einer großen tiefen Pfanne oder einem Schmortopf 1 Esslöffel Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es unter gelegentlichem Rühren, bis es außen schön gebräunt und überall weiß, aber immer noch saftig ist, etwa 4 Minuten.

Hähnchen herausnehmen und beiseite stellen.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und erhitzen Sie den restlichen 1 Esslöffel Öl in derselben Pfanne.

Fügen Sie Zwiebel, Knoblauch, Chilipulver, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Zwiebel zart und durchscheinend, aber nicht gebräunt ist, etwa 5 Minuten.

Die schwarzen Bohnen einrühren, geschmorte Tomaten mit ihren Säften, Mais und Chilis bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und kochen Sie ohne Deckel, bis die Mischung leicht eingedickt ist, 10 bis 15 Minuten. Die Tomaten sollten dem Gericht genügend Feuchtigkeit verleihen, aber überprüfen Sie es von Zeit zu Zeit und fügen Sie bei Bedarf etwas Hühnerbrühe hinzu.

Rühren Sie das Huhn und den Koriander ein, bis es durchgeheizt ist, etwa 5 Minuten länger.


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Bemerkungen:

  1. Coyne

    Ich schlage vor, dass Sie versuchen, auf google.com nachzuschauen, und Sie werden dort alle Antworten finden.

  2. Tremayne

    Ich kann jetzt nicht an der Diskussion teilnehmen - es ist sehr besetzt. Aber ich werde zurückkehren - ich werde unbedingt schreiben, dass ich über diese Frage denke.

  3. Iskinder

    Vielen Dank für die Informationen, jetzt weiß ich.



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