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Tarte mit Milchreis und Kirschen

Tarte mit Milchreis und Kirschen


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Zuerst den Milchreis zubereiten, in einer Schüssel auf dem Feuer, die Milch mit Zucker, einer Prise Salz, Zitronenschale, Zimtstange dazugeben und nach dem Kochen den gewaschenen und abgetropften Reis dazugeben, ständig umrühren, damit er nicht klebt , bis es kleiner wird und der Pudding entsteht, Schüssel abkühlen lassen, Zimtstange und Zitrone herausnehmen und nach dem Abkühlen den Käse dazugeben, das Eigelb leicht unterheben, das Eiweiß leicht unterheben und beiseite stellen

Die Kuchenform mit Teig bedecken, den Boden mit einer Gabel einstechen und 10 Minuten im Ofen lassen, den Pudding wenden, die Oberfläche ebnen, die gut abgetropften Kirschen hineinlegen und 1 Stunde bei schwacher Hitze im Ofen lassen, nach dieser Zeit , sehr gut abkühlen lassen bis zum nächsten Tag, danach legen wir die Tarte auf einen Teller, garnieren mit Kirschen darüber und gießen die nach Anleitung auf dem Umschlag zubereitete Glasur ein und servieren dann.


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