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Auberginenzucchini im Ofen

Auberginenzucchini im Ofen

Zutaten für das Kochen von Zucchini mit Auberginen im Ofen

  1. Tomate 1 Stück (klein)
  2. Aubergine 3-4 Kreise
  3. Zucchini 5-6 Kreise
  4. Saure Sahne 100 Gramm
  5. Eier 2 Stück Huhn oder 8 Wachteln
  6. Quark 80 Gramm
  7. Pflanzenöl optional
  • Hauptzutaten: Aubergine, Zucchini, Tomate, Käse
  • 1 Portion servieren

Inventar:

Ausstecher, Schneidebrett, Küchenmesser, Teller, Schneebesen.

Kochen:

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor.


Zucchini und Auberginen sollten gewaschen und in mittelstarke Kreise geschnitten werden. Schneiden Sie die Tomate in die gleichen Kreise.

Schritt 2: Gemüse backen.


Den Backofen vorheizen auf 180 Grad.
Legen Sie die Zucchini-Auberginen-Kreise auf ein Backblech und lassen Sie sie eine halbe Stunde backen, ungefähr so, dass sie leicht trocknen.
Wenn Sie möchten, können Sie das Gemüse mit Öl gießen, so dass es mit einer Kruste ausgeht.
Oder Sie können schnell Gemüse grillen.

Schritt 3: Legen Sie das Gemüse in Schichten in eine Form.


Schmieren Sie die Form mit Pflanzenöl. Legen Sie etwas gebackenes Gemüse auf den Boden.

Mit Quark bestreuen.

Eier mit Sauerrahm gut verquirlen. Wenn der Käse nicht salzig ist, fügen Sie Salz hinzu, um zu schmecken. Und gießen Sie das Stück in eine Form auf Gemüse und Käse.
Füllen Sie auf diese Weise abwechselnd die gesamte Form nach oben.

Mit der restlichen Sauerrahm mit Eiern bedecken, die Tomatenstücke hineinlegen und auf Wunsch mit Käse raspeln.

Schritt 4: Alles zusammen backen.


Stellen Sie die Pfanne in den Ofen, bis sie vollständig gebacken ist. Wenn die Eier eingelegt sind, nehmen Sie das Gemüse heraus und lassen Sie es eine Weile stehen, damit die Sahne und die Eiersoße eindicken.

Schritt 5: Die Zucchini mit Auberginen im Ofen servieren.


Zucchini mit Auberginen, im Ofen mit saurer Sahne, Käse und Eiern gebacken - das ist sehr lecker. Ich habe dieses Gericht für das Kind zubereitet, und mein Gourmet war zunächst unzufrieden, aber nachdem ich es richtig probiert hatte, aß ich die ganze Portion mit Vergnügen.
Guten Appetit!


Sehen Sie sich das Video an: Auberginen, Zucchini Kebab im Ofen. Bei Sona (Juni 2021).