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Den perfekten Weihnachtstruthahn kaufen

Den perfekten Weihnachtstruthahn kaufen


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Wir haben unseren spanischen Entdeckerfreunden zu verdanken, dass sie Truthähne von ihren Expeditionen nach Amerika irgendwo im sechzehnten Jahrhundert, wo diese Vögel heimisch waren, mitgebracht haben. Allerdings erlangten sie bis etwa Mitte des 18. Jahrhunderts nie wirkliche Akzeptanz und Popularität.

Truthähne haben seit dieser Zeit viele Veränderungen durchgemacht und viele von ihnen nicht zum Guten, aber sie haben immer noch ihren Platz als beliebtestes Herzstück der festlichen Tische der meisten Familien behalten. Zum Glück gibt es heute aufgeklärtere Bauern, die wieder die traditionelleren, dunkel gefiederten Putensorten züchten, die so viel mehr Geschmack haben. Diese Vögel verloren anscheinend die Gunst, weil sie beim Rupfen einige dunkle Federstummel hatten; so viel im Geschmack geopfert nur für das Aussehen.

Schauen wir uns also die Puten an, die wir bei Barbecoa Butchery verkaufen werden. Wie bei allem, was wir tun, stehen neben der Qualität auch die Haltung und das Wohlergehen ganz oben auf unserer Agenda. Hier ist also der schamlose Stecker: Wir versuchen das Beste (in meinen Augen) und das ist Paul Kellys traditioneller Bronzevogel. Es ist wirklich der ultimative Geschmack, saftig und feucht; eine echte Rückblende, wie Truthahn früher geschmeckt hat. Kellys haben auch mehr Preise für ihre Vögel gewonnen, als ich Finger und Zehen habe. Sie werden über Monate langsam zur Reife gezüchtet und mit Getreide aus der Region ohne Wachstumsförderer oder Medikamente gefüttert. Sie sind auch Essex-Vögel – tatsächlich Danbury –, daher sind die Nahrungsmeilen nach London nicht riesig, eine andere Sache, die wir sehr schätzen.

Was können wir Ihnen und der Familie also bieten, abgesehen von den besten verfügbaren ganzen Vögeln mit einem Gewicht von 4 bis 12 kg, werden wir auch eine Reihe von Kronen nur für die Liebhaber von weißem Fleisch anbieten, obwohl für Für mich ist das dunkle Fleisch auf den Oberschenkeln der süßeste, klebrigste und feuchteste Leckerbissen des ganzen Vogels. Als handwerklicher Metzger werden wir Ihren Vogel auch entbeinen und rollen, und wenn Sie möchten, kommen Sie und wählen Sie Ihre Lieblingsfüllung aus, wir legen auch diese hinein.

Wir nehmen bereits Bestellungen im Shop entgegen und ich kann spüren, wie das Summen beginnt (ich liebe das). Holen Sie sich eine Weihnachtsbestellung richtig und machen Sie sie zu etwas Besonderem und Sie werden einen Anhänger fürs Leben haben.

Halten Sie die Augen offen für meinen nächsten Blogartikel über einige der anderen wunderbaren Dinge, die wir für diejenigen unter Ihnen tun, die es vorziehen, zu Weihnachten keinen Truthahn zu essen.

Weitere Ideen finden Sie in allen Jamies Truthahnrezepten.


So kochst du den perfekten Weihnachtsschinken

M Essensreduzierer freuen sich! Weihnachten ist vielleicht der einzig verbleibende Anlass, an dem wir einer atavistischen Lust auf riesige Fleischstücke ohne begleitende Schuldgefühle frönen können – schließlich kann man Tradition nicht missen. Drei vegetarische Tage in der Woche, 51 Wochen im Jahr, das entspricht, wenn man sich das Glück leisten kann, einen riesigen Truthahn, eine Beilage Lachs und als Krönung den König des Festes, a toller rosa Schinken, der prunkvoll auf dem Sideboard sitzt und von allen bestaunt werden kann.

Letzteres ist natürlich immer überflüssig, wenn man bedenkt, dass 6 kg kaltes Geflügel neben dem Pork Pie und den kalten Chipolatas im Kühlschrank stehen, aber als eine der schmackhafteren der vielen sinnlosen Traditionen der Saison lohnt es sich, sie so lange zu ehren verpflichten sich, ihm gerecht zu werden. Kaufen Sie das beste Schweinefleisch, das Sie sich leisten können (Bio-, Freiland- oder Freilandhaltung) und kochen Sie es selbst, und Sie werden Reste haben, die es wert sind, geschöpft zu werden.

Zum Glück und im Gegensatz zum Truthahn, der vor Ablauf des Jahres Curry oder Frikassee oder in Sandwiches gefüllt werden muss, ist Schinken das Geschenk, das auch im Neuen noch lange Freude macht. Auch wenn Sie nicht zu der mittelalterlichen Pracht der ganzen Keule rennen können, wird ein kleinerer Schinken immer noch eine gute Menge ernähren. Und wenn es endlich fertig ist – na ja, zurück zu diesem Gemüse für ein weiteres Jahr.


Wie viel Türkei kaufen?

Eine der am häufigsten gestellten Fragen ist, welche Truthahngröße man kaufen soll. Diese Tabelle kann bei dieser Entscheidung helfen. Die vorgeschlagenen Beträge basieren auf der Anzahl der erwachsenen Gäste, für die Sie planen, und ob Sie Reste haben möchten oder nicht. Wenn Ihre Gästeliste viele Kinder enthält, neigen Sie zu einem kleineren Truthahn. Wenn Ihre Gäste große Esser sind, neigen Sie zu einem größeren Truthahn.

Anzahl Erwachsene

Pfund Türkei
(mit Resten)

Pfund Türkei
(ohne Reste)


Apfel-Gewürz-Sole

Da eine Salzlake normalerweise aus Wasser und Salz mit etwas Süße besteht, um ihr Geschmack zu verleihen, ist es eine großartige Idee, Fruchtsäfte wie Orange und Apfel anstelle des Wassers zu verwenden. Außerdem trägt die Säure in den Säften dazu bei, das Fleisch zart zu machen.

Ihre Küche wird nach Feiertagen riechen, wenn Sie den Apfel- und Orangensaft mit Nelken, braunem Zucker und Muskat köcheln lassen.


1. Traditionelles Truthahn-Abendessen

Bei einem traditionellen Truthahnessen möchten Sie viel Geschmack in den Seiten, einschließlich des süß-sauren Geschmacks von Preiselbeersauce und kandierten Süßkartoffeln, um sich von den salzigen Aromen von gebratenem Truthahn, Soße und Füllung abzuheben und zu kontrastieren. Ebenso bringt ein klassischer Auflauf mit grünen Bohnen größere Aromen auf den Tisch als ein einfaches Rezept für gedünstete oder sautierte grüne Bohnen.

Um das Essen abzurunden, bevorzugen Sie vielleicht etwas Frisches und Grünes als Kontrast zu den reichen Aromen, wie einen rohen Grünkohlsalat mit Mandarinenscheiben und ein helles Dressing mit Orangensaft, Senf und gemahlenem Kreuzkümmel. Rohe Salate im Allgemeinen sind clevere Make-up-Moves – alles, was im Voraus zubereitet wird, ist ein Gericht weniger, um das man sich Sorgen machen muss, wenn es episch wird.

Auch die Art der Putenzubereitung spielt eine Rolle. Wenn Sie den Truthahn rauchen oder grillen, erhalten Sie am Ende würzigeres Fleisch als Braten. Dies bietet eine großartige Ausrede, um die Seiten mit cremigem Mac and Cheese oder überbackenen Kartoffeln abzurunden. Und mit rauchigen oder gegrillten Geschmacksrichtungen können Sie größere Weine wie Syrah oder Zinfandel zum Essen wählen. Und wenn Sie Weißweine bevorzugen, greifen Sie zu einem Chardonnay, besonders wenn Sie Mac und Käse auf der Speisekarte haben.


20+ beste Weihnachtstruthahnrezepte

Truthahn muss nicht trocken und langweilig sein – hier sind unsere liebsten Festtagsrezepte.

Die Türkei muss zu Weihnachten nicht trocken und langweilig sein. Es gibt so viele Möglichkeiten, es zum Star des Esstisches zu machen.

Egal, ob Sie einen leicht gerollten Truthahn, eine Truthahnkrone oder einen Truthahnbraten mit dem gewissen Etwas suchen – hier sind einige unserer Lieblingsrezepte.

Für das diesjährige Main Event haben wir unseren Truthahn mit Sherry, Marmelade und Senf glasiert und mit Clementinensaft, Thymian und Butter eingerieben.

Putenkronen sind einfach zu braten und zu schnitzen und köstlich zu essen.

Dieser Truthahn ist mit würzigen Zitrusfrüchten und süßem Ahornsirup angereichert. Wenn Sie Ihren Vogel lieber unter die Haut stopfen möchten, verwenden Sie eines der folgenden Füllrezepte, aber denken Sie daran, ihn nach dem Füllen zu wiegen, um Ihre Kochzeit zu berechnen.

Eine einfache gewürzte Butter ist alles, was diese Truthahnkrone braucht, um ein spektakuläres Herzstück für Ihr Fest zu machen.

Eine clevere Wahl, wenn Sie noch nie zuvor einen Truthahn gebraten haben. Keine Knochen, leicht zu schnitzen und weniger Zeit zum Kochen.

Unsere süße und herzhafte Putenkrone ist einfach zuzubereiten und einfach zu schnitzen.

Eine Krone kocht schnell und ist leicht zu schnitzen.

Unser einfachster Truthahn, der Ihre Gäste begeistern wird. Tauschen Sie den Apfelwein gegen Apfelsaft und Brühe, wenn Sie möchten.

Beeindruckend und einfach zu schnitzen ist dieses Truthahnbrötchen voller süßer Äpfel und würziger Chorizo

Kochen Sie Kartoffeln unter dem Truthahn, um Zeit und Platz im Ofen zu sparen.

Das Pökeln ist derzeit in aller Munde und garantiert saftiges, gewürztes Fleisch nach dem Braten.

Ein tolles einfaches Rezept zum Servieren von Truthahn an Ihrem Weihnachtstisch. Den Truthahn zu rollen ist einfacher als Sie denken.

Das ultimative Weihnachtstruthahnrezept mit einer einfachen und köstlichen Honig-Senf-Glasur.

Ein leicht zu schnitzender Truthahnbraten, der am Vortag fertig zubereitet werden kann und am Tag nur noch in den Ofen geschoben werden muss.

Dieses Putenrezept ist das beste, das Sie je mit der saftigen Füllung probiert haben.

Ein spektakuläres Rezept für gebratenen Truthahn, perfekt für den Weihnachtstag

Wenn Truthahn nicht Ihr Favorit ist, sollten Sie unbedingt nach unseren atemberaubenden alternativen Tafelaufsätzen Ausschau halten. Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, geben Sie so viel wie möglich für Ihren Truthahn aus und Sie werden den Unterschied im Geschmack bemerken.

Verwöhnen Sie Weihnachtsgäste mit diesem leckeren Putenbraten-Rezept

Wenn Sie den Truthahn mit in Butter getränktem Musselin bedecken, müssen Sie den Vogel nicht begießen.

Verwöhne Weihnachtsgäste mit diesem leckeren Putenrezept

Für echten Geschmack und Textur geben Sie so viel aus, wie Sie sich für Ihren Truthahn leisten können.


Beste Weihnachtstruthähne 2020: Die besten Supermarkttruthähne

Es gibt nichts Schlimmeres als einen trockenen, geschmacklosen Truthahn zu Weihnachten. Deshalb ist es immer eine gute Idee, sich für einen eigenen oder speziell produzierten Truthahn im Supermarkt zu entscheiden. Sie können zwischen ganzen Truthähnen, Kronen (und sogar gefüllten) wählen. Sie werden oft vorgegart und gut gewürzt geliefert, sodass Sie sie in wenigen Stunden in den Ofen werfen und essen können.

Also, da Weihnachten nur noch wenige Wochen entfernt ist (verrückt, wir wissen), ist es an der Zeit, das Weihnachtsmenü vorzubereiten und vor allem unsere Truthähne zu kaufen.

Ob frisch oder gefroren, Bio oder Freilandhaltung, groß oder klein, wir haben die besten Weihnachtstruthähne zusammengestellt, die Sie in diesem festlichen Jahr kaufen können.

Alle Preise sind freibleibend.

M&S's narrensicheres Perfect Turkey ist für ein weiteres Jahr zurück und es ist besser denn je. Es wird vorgebraten, mit Schweinefleisch, Salbei und Zwiebeln umwickelt, komplett mit entbeinten Oberschenkeln, umhüllt von einem aromatischen Apfelholz-Räucherspeck.

Morrisons saftige Bronzetruthähne sind reich und voller Geschmack und in verschiedenen Größen von 3-6,5 kg erhältlich. Sie können zwischen 6 und 12 Portionen serviert werden, was sie ideal für große Familien macht.

Komplett mit Putenkrone, Putenlake, Geflügeljus und Kräuterbutter genießen Sie das leckerste Putenessen aller Zeiten. Bewertungen behaupten sogar, dass dies "Weihnachtsperfektion" ist.

Die für Sainsbury's So Organic-Sortiment verwendeten Vögel ernähren sich von natürlichem Bio-Futter und haben viel Weide zum Weiden. Die Vögel stammen aus einer traditionellen Bronzerasse, die sehr langsam wächst und einen reicheren Geschmack verleiht.

Diese Putenbrust ist mit einer reichhaltigen Putenbrühe begossen, um Geschmack und Saftigkeit zu steigern.

Diese Truthahnkrone mit Honig-, Speck- und Thymianfüllung serviert bis zu 10 Personen. Es ist süß, rauchig und so lecker.

Es ist kein Geheimnis, dass Island ein oder zwei Dinge über gefrorenes Qualitätsfleisch weiß, und diese Perfect Turkey Crown ist genau das! Seine ofenfertige Papierverpackung ist super einfach zu verwenden und sorgt dafür, dass alle diese Aromen versiegelt werden.

Sie verspricht eine zarte Truthahnkrone, die einfach zu kochen und zu schnitzen ist, und ist perfekt, wenn Sie dieses Weihnachten klein feiern. Und für nur £13 können Sie nichts falsch machen!

Wenn Sie Ihren Truthahn zu Weihnachten lieber eingewickelt (am besten in Speck) bevorzugen, dann ist diese gefrorene Version aus Island ein tolles Schnäppchen. Für nur £16 erhalten Sie eine köstlich schmeckende Truthahnkrone, die komplett mit einer ofenfertigen Papierverpackung geliefert wird, die alle Geschmacksrichtungen versiegelt.

KAUFE JETZT &Pfund29.96

Portionen: 15-18

Tesco's Whole Turkey wird für zusätzliche Saftigkeit mit Truthahnbrühe begossen. Es verspricht viel Geschmack und zarte Brüste (sowie würziges dunkles Fleisch).

Jetzt im Geschäft erhältlich, £16.99

Dieser gefüllte Truthahn wird mit einem knusprigen Speck-Topping geliefert, das dem süß-kräuterigen Aroma der Salbei-Zwiebel-Füllung eine rauchige Note verleiht.


Wie man eine perfekte Weihnachtstruthahnkrone röstet

Türkei Kronen sind genial. Sie sind ideal für kleinere Familien, die vier bis sechs Personen füttern, und Sie werden weniger Zeit in der Küche verbringen, um sich um einen übergroßen ganzen Vogel zu kümmern. Aber was noch wichtiger ist, Putenkronen passen in jeden Ofen! Wer braucht schon Reste?

So schlemmen Sie zu Weihnachten eine perfekt saftige Putenkrone mit Expertentipps von erfahrenen Köchen in unserer Testküche.

STELL SICHER, DASS DU.

1. Die Putenkrone vollständig auftauen, dann bei Raumtemperatur garen

Dieser ist ein Kinderspiel. Das Auftauen eines Truthahns erfordert ein wenig Geduld, einfach wegen seiner schieren Größe. Planen Sie also genügend Zeit ein. Das Auftauen sollte nach Möglichkeit im Kühlschrank und getrennt von anderen Lebensmitteln in einem Behälter erfolgen, der groß genug ist, um eventuelle Säfte aufzufangen. Es ist wichtig, den Truthahn vor dem Braten auf Raumtemperatur zu bringen, damit er gleichmäßig gart. Nehmen Sie die Krone mindestens 30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank, um zu vermeiden, dass sich beim Einschieben in den heißen Ofen überschüssige Feuchtigkeit auf der Haut bildet.

2. Truthahn mit Küchenpapier trocken tupfen

Zu Weihnachten verdient jeder eine knusprige Putenhaut. Den Truthahn rundherum mit Küchenpapier betupfen und großzügig mit Meersalz würzen. Zusätzliches Fett garantiert eine goldene Kruste, also vergiss nicht, weiche Butterklumpen unter die Haut zu stecken. Wir lieben Salbeibutter, aber jede Kräuterbutter wird gut funktionieren.

3. Wiegen Sie den Truthahn, nachdem Sie ihn gefüllt haben

Dies ist ein Anfängerfehler, den Sie nicht machen möchten. Wiegen Sie den Truthahn immer, nachdem Sie ihn mit der Füllmasse gefüllt haben, um die perfekte Garzeit für Ihren Braten zu berechnen. Die Puten-Gargleichung lautet 20 Minuten pro kg + 70 Minuten, wenn Ihr Truthahn weniger als 4 kg wiegt. Keine Sorge – wir haben die Berechnungen bereits für Sie erledigt.

Große Putenkrone (2,4 – 2,8 kg) = 120 bis 130 Minuten
Mittlere Putenkrone (2 – 2,3 kg) = 110 bis 120 Minuten
Kleine Putenkrone (1,5 – 1,9 kg) = 100 bis 110 Minuten

4. Den Truthahn verkehrt herum garen

Dieser funktioniert jedes Mal. Kochen Sie den Truthahn verkehrt herum, damit der Saft durch das Brustfleisch fließt und der saftigste Braten entsteht, von dem Sie jemals träumen können. Drehen Sie den Truthahn einfach in den letzten 40 Minuten um, um auch diese unglaubliche goldene Haut zu erhalten. Wenn Sie es umdrehen, zeigen Sie der Krone etwas Liebe und begießen Sie es mit dem Pfannensaft. An dieser Stelle können Sie auch ein Speckgitter darüber legen, falls das Rezept es erfordert. Die ideale Temperatur zum Garen der Putenkrone beträgt 200°C/Gebläse 180°C/Gasstufe 6.

BITTE NICHT.

1. Waschen Sie Ihre Putenkrone

Das Spülen von Geflügel unter fließendem Wasser ist eine der Hauptursachen für die Verbreitung von Keimen. Es ist absolut nicht nötig, den Truthahn zu waschen, ersparen Sie sich also das lästige Aufräumen danach.

2. Alle paar Minuten in den Ofen schauen

Du hast dein Bestes gegeben und eine tolle Truthahnkrone vorbereitet. Jetzt müssen Sie nur noch mit einer Tasse Tee und Mince Pies auf Gesellschaft warten. Öffnen Sie den Ofen nicht für einen frechen Blick – beim Öffnen des Ofens kann Dampf entweichen, was die Wahrscheinlichkeit erhöht, dass Ihr Braten austrocknet. Nein nein Nein!

3. Den Truthahn zu wenig kochen

Es gibt zwei Möglichkeiten, um festzustellen, wann Ihr Braten fertig ist. Für die traditionelle Art stechen Sie das Fruchtfleisch einfach an der dicksten Stelle mit einem scharfen Spieß oder Messer ein. Wenn die Säfte klar sind, ist die Krone gekocht. Wenn sie leicht rosa werden, weitere 10 Minuten kochen und erneut überprüfen. Führen Sie für die wissenschaftlich geführte Methode Ihre Temperatursonde an der dicksten Stelle in die Brust ein und lassen Sie sie 2 Minuten einwirken. Wenn die Temperatur 75 °C erreicht, können Sie loslegen. Beide Wege funktionieren – es hängt nur davon ab, was sich in Ihrer Toolbox befindet.

4. Wickeln Sie den Truthahn zu fest in Folie

Folie ist Ihr Freund, wenn es darum geht, Truthahn richtig zu ruhen. Wickeln Sie den Truthahn während der 25-minütigen Ruhezeit in ein loses Folienzelt – aber achten Sie darauf, dass er nicht die Haut berührt. Das hält die Haut knusprig und verhindert, dass die Hitze entweicht.

ZUSÄTZLICHE HILFEN

1. Die Soße auf dem Backblech zubereiten

Während die Krone ruht, machen Sie die Soße auf dem Backblech, das Sie zum Garen des Truthahns verwendet haben. Wenn das Gericht nicht auf Ihren Herd übertragen werden kann, fügen Sie einen Schuss kochendes Wasser hinzu und lassen Sie es 10 Minuten lang den Pfannensaft aufsaugen. Kratzen Sie alle am Boden haftenden Stückchen ab und geben Sie das letzte Stückchen in die Soßenpfanne.

2. Fügen Sie etwas Geschmack hinzu

Es gibt viele Möglichkeiten, Pute zu würzen. Wir lieben die klassische Fülltechnik oder das Einstecken von aromatisierter Butter unter die Haut. Mit frischem Thymian und Zitrone können Sie nichts falsch machen, wenn Sie einen Braten mit einfachen, aber köstlichen Aromen wünschen. Oder gehen Sie aufs Ganze mit dem ultimativen Truthahnbraten mit Kastanien-Wurst-Füllung und einem festlichen Speckgitter. Wir haben auch alle Geheimnisse der perfekten Weihnachtsfüllung. Schh.

Möchten Sie stattdessen einen ganzen Truthahnbraten zubereiten? Holen Sie sich das Rezept für den perfekten Truthahn.


Wie man einen Truthahn röstet

Egal, ob Sie Ihren ersten Vogel für Friendsgiving braten oder zum 26. Mal veranstalten, verwenden Sie diesen praktischen Leitfaden, um den perfekten Feiertagstruthahn zu braten. Diese kinderleichte Methode wurde getestet (und getestet und getestet) von den besten Delish-Küchen. Nachfolgend finden Sie unsere Top-Tipps.

Wählen Sie die richtige Truthahngröße.

Kaufen Sie ungefähr 1 1/4 Pfund Truthahn pro Person. Wir haben eine leicht lesbare Tabelle, damit Sie beim Einkaufen für Ihren Truthahn keinen nervig langen Artikel lesen müssen.

Passen Sie die Kochzeit an die Größe Ihres Vogels an.

Ein 12 bis 14 Pfund. Pute braucht 3 bis 4 Stunden im Ofen. Aber ein 8-Pfünder wird wahrscheinlich nur 2 Stunden 45 Minuten brauchen. Die Kochzeit hängt von einer Reihe von Dingen ab, einschließlich ob der Vogel gefüllt ist (dieses Rezept ist nicht), wie groß er ist und ob er aufgetaut wurde. Laut USDA benötigt ein gefrorener Truthahn etwa fünfzigmal mehr Zeit im Ofen als ein vollständig aufgetauter Truthahn. Finden Sie mit unserer Puten-Kochzeittabelle genau heraus, wie lange Sie brauchen.

Bringen Sie den Truthahn auf Raumtemperatur.

Während der Ofen vorheizt, bringen Sie Ihren Vogel auf Raumtemperatur. Dadurch wird ein gleichmäßiges Garen gewährleistet.

Verwenden Sie einen Bräter.

Obwohl Sie technisch keinen benötigen, ermöglicht ein Bräter, dass die Luft um den Boden Ihres Truthahns im Ofen zirkuliert, was bedeutet, dass feuchte Haut viel weniger riskant ist.

Beginnen Sie mit einem superheißen Ofen und reduzieren Sie dann die Temperatur.

Wir möchten den Truthahn die ersten 30 Minuten mit extrem heißer Hitze (450 ° C) bestrahlen, um die Haut richtig knusprig zu machen, dann senken wir die Temperatur auf 350 ° C, damit er nicht anbrennt.

Verwenden Sie mehr Butter, als Sie sich wohl fühlen.

Bevor der Vogel in den Ofen kommt und während es röstet, fügen Sie VIEL Butter hinzu. Es ist der Schlüssel für eine knusprige, würzige, goldene Haut.

Müssen Sie Ihre Seiten noch planen? Wir haben alles, was Sie brauchen, um Ihr Thanksgiving-Menü zu vervollständigen.


So bereiten Sie einen Truthahn zum Braten vor

Folgen Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung unserer Testküchen-Experten zu einem perfekt gebratenen Vogel.

Trockener Truthahn ist der schlimmste Albtraum eines Urlaubsgastgebers: Egal, wie viel Soße Sie darüber gießen, er ist nie so befriedigend wie ein saftiger, fachmännisch gerösteter Thanksgiving-Truthahn und das will niemand für sein großes Thanksgiving-Dinner. Aus diesem Grund haben unsere Testküchen-Profis unzählige Puten gekocht (zu Forschungszwecken sogar absichtlich getrocknet!), um genau herauszufinden, wie man einen Truthahn perfekt zubereitet. Befolgen Sie nach dem sicheren Auftauen Ihres Truthahns das folgende einfache Schritt-für-Schritt-Rezept sowie einige Tipps und Tricks, die Sie beachten sollten.

Hier ist ein Tipp für den Anfang: Hören Sie auf, diesen Vogel zu stopfen! Die Testküche bevorzugt Füllungsrezepte gebacken draußen des Vogels in einer tiefen Auflaufform als sicherste (und leckerste!) Option. Dadurch wird nicht nur sichergestellt, dass die Füllung den Kontakt mit rohem Truthahn vermeidet, sondern das Endprodukt ist eine köstlich saftige, knusprige Kreation, von der Ihre Gäste nicht genug bekommen können!


Traditioneller Truthahn-Speck-Avocado-Club

Modernisieren Sie den traditionellen Truthahn-Speck-Avocado-Club, indem Sie cremige Avocadoscheiben und eine knackige Knoblauch-Aioli hinzufügen, die wirklich einen Unterschied macht. Dieses Sandwich verwendet den übrig gebliebenen Thanksgiving-Truthahn wunderbar, aber Sie können stattdessen auch geschnittenen Feinkost-Truthahn verwenden. Machen Sie den Speck im Ofen für weniger Durcheinander.


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