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Dessertkörbe Duo mit Schokolade und Rosenmarmelade

Dessertkörbe Duo mit Schokolade und Rosenmarmelade


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Ganz einfach diese Duo Baskets mit Schokolade und Rosenmarmelade, aber mit großer Wirkung für Liebhaber von Desserts mit viel Schokolade.
Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit, ohne Backen, können wir Ihre Lieben mit einem guten Dessert beeindrucken.

  • Für 12 Körbe:
  • 150 gr weiße Schokolade
  • 150 g dunkle Schokolade
  • Für weiße Schokoladencreme:
  • 150 gr weiße Schokolade
  • 100 ml Schlagsahne
  • 2 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Zitronenessenz
  • 250 gr Mascarpone
  • 1 Prise Salz
  • Für dunkle Schokoladencreme:
  • 150 g dunkle Schokolade
  • 200 ml Schlagsahne
  • 250 gr Mascarpone
  • 1 Prise Salz
  • 1 Teelöffel Rumessenz
  • Weiter:
  • 2-3 Teelöffel Rosenmarmelade

Portionen: 12

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Dessertkörbe Duo mit Schokolade und Rosenmarmelade:

Schmelzen Sie, in separaten Schüsseln, im Wasserbad, weiße Schokolade und dunkle Schokolade. Wenn sie flüssig sind, bestreichen wir mit Hilfe eines Pinsels die Wände der Silikon-Muffinformen mit einer Schicht Schokolade. Ich habe 6 Körbe weiße Schokolade und 6 Körbe dunkle Schokolade geformt. Die Muffinformen für 8-10 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest wird, dann herausnehmen und den Vorgang wiederholen. Ich habe die Prozedur dreimal wiederholt. Die Wände der Körbe müssen etwas dicker sein, damit sie beim Herauslösen aus den Silikonformen nicht brechen. Lassen Sie die Formen mit Körben im Kühlschrank, bis wir die Cremes vorbereiten. Beide Cremes werden auf die gleiche Weise zubereitet. Schlagsahne erhitzen, jedoch nicht bis zum Siedepunkt. Die Schüssel vom Herd nehmen und die gebrochene Schokolade in kleine Stücke geben. Rühren Sie kräftig, bis die homogene Zusammensetzung geschmolzen ist. Das Geschirr mit den beiden kalten Cremes anrichten. Wenn sie vollständig abgekühlt sind, setzen Sie den Mixer hinein und schäumen Sie sie auf. Anschließend Mascarpone, die Essenzen, den Zitronensaft zur weißen Sahne und eine Prise Salz hinzufügen, um den Geschmack zu unterstreichen. Nehmen Sie die Schokoladenkörbe aus den Silikonformen und füllen Sie sie mit Cremes mit einem Zwei-Sterne-Posh. Wir legen die weiße Creme in die schwarzen Körbe und die schwarze Creme in die weißen Körbe. Über die Cremes träufeln wir etwas Rosenmarmelade für eine zusätzliche Farbe, aber auch für den Geschmack. Wir verschenken die leckeren Duo Baskets mit Schokolade und kalter Rosenmarmelade bis zum Servieren.


Dienstag, 3. Juni 2014

Rosensirup

Ich habe die Fülle an Rosenblüten voll ausgenutzt, um diesen wunderbaren Sirup mit einem besonderen Duft herzustellen.


Zutat:
500gr Rosenblüten, 2l Wasser, 2kg Zucker, 2 Teelöffel Zitronensalz, 1 Teelöffel Salicylat.


Vorbereitung:
Das Wasser wird gekocht und wenn es zu kochen beginnt, die Trnadafiri-Blütenblätter hinzufügen und 3-4 Min. kochen lassen. dann abseihen Das Wasser wird eine braun-grüne Farbe haben.
Zitronensalz dazugeben, dann bekommt das Wasser eine schöne rote Farbe. Zucker dazugeben und aufkochen lassen. 1 kg Zucker auf 1 Liter Flüssigkeit geben. Aufkochen, bis es eindickt und ganz gebunden ist. süß und dick Sirup Das Salicylat wird in etwas Wasser aufgelöst und in den Sirup gegossen, weitere 2-3 Minuten kochen lassen und das Feuer stoppen.
Heiß in luftdichte Flaschen füllen.
Mit klarem Wasser oder Mineralwasser und Eiswürfeln verdünnt servieren.

Rosenblütenmarmelade

Es ist die aromatischste und wohlriechendste Konfitüre, es ist ein Vergnügen, das zu machen, und das ganze Haus ist mit dem berauschenden Duft von Rosen erfüllt.


Zutat:
500gr Rosenblüten, 1l Wasser, 1kg Zucker, Zitronensalz.


Vorbereitung:
Rosen werden vor allem für Marmelade verwendet, weil sie am stärksten duften und duften. Es ist die Damaszenerrose. Die Blütenblätter werden vom Blattstiel gereinigt, gewaschen und gewogen. Mit etwas Zitronensalz gut einreiben, bis sie anfangen, Saft zu hinterlassen. Stehen lassen so, bis der Sirup fertig ist.
In der Marmeladenschüssel das Wasser und den Zucker aufkochen. Wenn der Sirup ganz gebunden ist, die Rosenblätter hinzufügen. Weiter kochen lassen. Den entstandenen Schaum hinzufügen. Lassen Sie es kochen, bis wir einige Tropfen Marmelade auf einem Teller sammeln in kleinen Kristallen nicht streuen.
Die Marmelade wird heiß in sterilisierte Gläser gefüllt und verschlossen.


Sonntag, 1. Juni 2014

Geflügelmilch


Ich würde es das Dessert meiner Kindheit nennen. Deshalb habe ich es heute zum Geburtstag meines Kindes gemacht. In den heißen Sommern hat meine Mutter dieses Dessert immer gemacht. Ich erinnere mich, wie sehnsüchtig ich darauf wartete, dass es abkühlen konnte.
Auch Boule de neige genannt, ist es ein einfaches und leicht zuzubereitendes Dessert, das stark aromatisch und süß ist, was besonders bei Kindern beliebt ist.


Zutat:
1l Milch, 6 Eier, 1 Teelöffel Mehl, 200 gr Zucker, Vanillestange.


Dessertkörbe Duo mit Schokolade und Rosenmarmelade - Rezepte


Ich habe schon lange versucht, Rosen aus Schokoladen-Knetmasse herzustellen, vor etwa 2-3 Jahren, seit ich sie im Forum von culinar.ro gesehen habe.
Neulich habe ich wieder Dorinas Rezept gesehen und wollte etwas Besonderes machen, eine Torte zum Geburtstag, also habe ich mich an die Arbeit gemacht.

450g Haushaltsschokolade,
180 ml Pandbee Energizer.

Ich habe eine große Tafel mit 1 kg Haushaltsschokolade mit 10% Kakao für nur 9,5 RON (Euro / Lipovei) gekauft.

Die Schokolade wird in Stücke gebrochen und im Dampfbad geschmolzen.

Wenn es vollständig geschmolzen ist, fügen Sie das Energizer hinzu

und kräftig rühren, bis sich die Schokolade vom Rand der Schüssel löst.

Ein Glas Pandbee Weidezaungerät kostet 3,3. ron und ich haben es in einem Einkaufszentrum in Timisoara (Euro / Lipovei) gekauft.
Die Komposition wird am Datum zu einer Paste. Karamellen.

Wenn die Schokolade noch Fett enthält, gießen Sie sie ab und werfen Sie sie weg!

Das resultierende Plastilin wird in eine transparente Folie gegeben und 24 Stunden an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahrt. Ich habe es gar nicht in den Kühlschrank gestellt, weil es sehr hart wird, ich habe es auf dem Balkon gelassen und bevor ich damit gearbeitet habe, habe ich es eine Stunde in der Küche gelassen.

Ich breite ein Blatt aus, schneide die Scheiben mit einem kleinen Glas aus, dh die zukünftigen Rosenblätter.

Ich habe die Birne in einen Zahnstocher gesteckt

Ich habe es in ein Blütenblatt gewickelt.

dann fügte ich ein Blütenblatt hinzu, das mit dem nächsten verbracht wurde.

Hier habe ich die erste Serie von 8 Rosen in eine Plastikbox (für Eier) gelegt und zum Aushärten in den Kühlschrank gestellt.

14 Kommentare:

Herrlich deine Rosen! ja lecker hoffe ich!

Schöne Rosen, auch wenn ich es im Kühlschrank machen muss, weil die Ferien kommen und ich vielleicht ein paar Kuchenbestellungen bekomme Ich mag das Haus des Mannes.

Sehr erfolgreich! Ich habe mir Notizen gemacht.

@Lina-sicher sind sie lecker, der Energizer hat ein wunderbares Aroma und je besser die Schokolade, desto mehr Plastilin ist eigentlich eine Art Karamell. -)

@Veronica - ich fang natürlich gut an, aber ich weiß nicht, ob es im Kühlschrank länger als eine Woche hält.

@ Alexandrina- Ich freue mich, Sie wissen zu lassen, wenn Sie sie tun -)

oh! wie schön sie sind! Ich werde dein Rezept speichern und vielleicht auch ausprobieren, du hast es so gut erklärt, dass es nicht allzu kompliziert erscheint, ich hoffe, in Oradea anregend zu finden, herzlichen Glückwunsch.

@ Mandala - danke! Ich bin froh, dass ich dir geholfen habe! Natürlich findet man es auch in Oradea, man kann es auch in Hypermärkten in den Bezirken mit Bienenprodukten sehen.

Ja, ich sehe, du musst arbeiten :)) Tudor hat nichts davon gegessen, bevor du sie in die Kälte gelegt hast? Deine Schwiegertochter stiehlt immer, wenn ich das tue, eine Fehlerquote muss berücksichtigt werden :))

Ja, das klingt für mich ziemlich scheiße, sieht aus, als ob BT auch nicht für mich ist.

@Dorina, ich habe dir doch gesagt, dass ich es anhabe, oder?Vielen Dank dafür Tipps: * Tudor darf nicht in die Küche, wenn Mama gestresst ist, in einer Zeitkrise und nervös, dass die Spüle voller Geschirr ist. Wenn die Schwiegertochter ein Schokoladendieb ist, haben wir große Probleme, Couscous, denn wie Tudor ist er begierig auf Süßigkeiten, wie seine Mutter !! -))))

@ Mirela- Ich weiß nicht, wie ich es dir sagen soll, denn das habe ich nicht versucht, aber einige Mädchen sagten, es sei möglich.

Lianen sind sehr schöne Rosen, die Erklärungen sind klar und sehr hilfreich, das Rezept ist garantiert und ich verwende es zusätzlich ich füge zum Geschmack ein wenig Vanilleessenz hinzu, oder Orangen oder Mandeln (meist ölige) Ich mag wie es sich beim Modellieren verhält funktioniert noch einfacher als Zuckerpaste und Honig kann anstelle von Energizer verwendet werden.

@ Daniela - vielen Dank dafür Tipps, sie helfen mir! Und ich freue mich, dass Sie bestätigt haben, dass es mit Honig möglich ist, dass ich wirklich einen Arovit Energizer gefunden habe, der sich in Textur und Farbe stark von Pandbee unterscheidet, und ich hatte wirklich Angst, dass er nicht ein zweites Mal herauskommen würde .so gut wie der erste. viele Küsse :*

Super! Ich werde sie auch ausprobieren! Sehr einfach zu machen und spektakuläre Wirkung!


Video: Selbstgemachte Rosen Marmelade (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Zuluk

    Die höchste Anzahl von Punkten wird erreicht. Ich denke, das ist ein ganz anderes Konzept. Stimme ihr voll und ganz zu.

  2. Togrel

    Ganz recht! Ich mag diese Idee, ich stimme voll und ganz zu.

  3. Tezshura

    Ich meine, du hast nicht Recht. Ich kann es beweisen. Schreib mir per PN, wir besprechen das.

  4. Faehn

    It's good that you are taking so much time for your site.

  5. Toshiro

    Darin ist etwas. Danke für die Hilfe in dieser Frage, das finde ich auch leichter besser...



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