Fisch

Gebackener Kabeljau mit Tomaten

Gebackener Kabeljau mit Tomaten

Zutaten zum Kochen von Kabeljau mit Tomaten

Main

  1. Zwiebel 1/2 Stück
  2. Tomate 1 Stück (groß)
  3. Olivenöl 1 Esslöffel
  4. Kabeljaufilet 1 Stück
  5. Zitronensaft 2 Teelöffel
  6. Salz nach Geschmack
  7. Pfeffer nach Geschmack
  8. Provenzalische Kräuter nach Geschmack

Zum Garnieren

  1. Brauner Reis 75 Gramm
  2. Brokkoli 500 Gramm
  3. Salz nach Geschmack

Für die Sauce

  1. Knoblauch 1 Nelke
  2. Provenzalische Kräuter 1 Teelöffel
  3. Salz nach Geschmack
  4. Pfeffer nach Geschmack
  • Hauptzutaten: Kabeljau, Zwiebel, Tomate
  • 1 Portion servieren

Inventar:

Auflaufform, Messer, Schneidebrett, Pfanne, Spatel, Knoblauchpresse, Pfanne.

Kochen:

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor.


Reis in Salzwasser kochen lassen.
Machen Sie einen X-förmigen Einschnitt in die Tomate, tauchen Sie sie für einige Sekunden in kochendes Wasser, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Würfel.
Zwiebel schälen und fein hacken.
Gießen Sie Kabeljau mit Zitronensaft und reiben Sie ihn mit Salz, Pfeffer und provenzalischen Kräutern ab. Und lassen Sie das Filet einweichen, marinieren.

Schritt 2: Zwiebeln anbraten.


Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin weich braten. Dann die Zwiebel vom Herd nehmen und mit der geschälten und gehackten Tomate mischen.

Schritt 3: Schicken Sie den Kabeljau mit den Tomaten in den Ofen.


Den Kabeljau in eine hitzebeständige Form geben, die Tomaten- und Zwiebelstücke auf den Fisch legen und alles vorgewärmt an den Fisch senden 180 Grad Backofen an 25-30 Minuten.
Während dieser Zeit haben Sie Zeit, um Reis zu kochen. Sie haben auch eine freie Minute, um Brokkoli in Blütenstände zu schneiden und den Kohl in kochendem Wasser weich zu kochen (4-5 Minuten).
Und bereiten Sie die Sauce vor, indem Sie Naturjoghurt mit gehacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer und provenzalischen Kräutern mischen.

Schritt 4: Den Kabeljau mit Tomaten servieren.


Gebackener Kabeljau mit Tomaten und einer herzhaften und leckeren Beilage aus Reis und Brokkoli servieren, die Joghurtsauce darüber gießen und genießen! So einfach, auch einfach, können Sie ein tolles Abendessen zubereiten.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Garnieren ist in diesem Fall eine optionale Bedingung, Sie können gebackenen Kabeljau mit dem servieren, was Ihre Seele wünscht.


Sehen Sie sich das Video an: Gebackener Fisch im Ofen (Juni 2021).