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Salat mit Gremolata und Reis

Salat mit Gremolata und Reis

Gremolata: Petersilie in kleine Stücke schneiden, zerdrückte Knoblauch-, Limetten- oder Zitronenschale und etwas Saft (je nach Geschmack), Salz, Öl (ich habe Oliven verwendet, die keinen starken Geschmack hatten). Wenn Sie kein gutes Öl haben, verwenden Sie Sonnenblumen. Im Kühlschrank lagern, um mehr Geschmack zu erhalten.

Das Salz waschen, schneiden und mit Salz bestreuen (wenn Sie Pfeffer haben möchten). In eine Pfanne mit genügend Wasser geben, um es zu bedecken und es bei geschlossenem Deckel 50-60 Minuten kochen lassen. Es könnte aufquellen. Schaum, also gucken bis es kocht.Fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu.

Der Reis wird in Salzwasser gekocht. Der Basmati kocht 15 Minuten, ab dem Moment, in dem das Wasser kocht, und der braune etwa 1 Stunde.Wasser, so viel hinzufügen, wie Sie möchten (es zieht auch nach dem Ausschalten des Feuers auf) Mit einem Sieb abtropfen lassen.

Der Salat wird leicht genommen und auf einen Teller gelegt, mit Gremolata eingefettet und mit Reis (abgetropft) serviert.



Video: Reis Salat mit Gemüse. Ahmet Kocht. vegan kochen. Folge 412 (November 2021).