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Pizzateig

Pizzateig


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Das Mehl sieben und mit Salz mischen.

Die Hefe mit einem Esslöffel warmer Milch, einem Esslöffel Zucker und einem Esslöffel Mehl mischen und quellen lassen.

Mehl mit Hefe und Olivenöl mischen, auf einen mit Mehl ausgelegten Teller geben und kneten.

Wenn der Teig fertig ist, in eine mit einem feuchten Tuch bedeckte Schüssel geben und 30-40 Min. gehen lassen.

Dann in 2 Teile teilen und die Pizza mit Ihrer Lieblingsfüllung braten.

Der Teig wird in einer dünnen Schicht verteilt.


Pizzateig - Rezepte

  • rote Pizzasauce
  • Mozzarella
  • scharfe Würstchen
  • rote scharfe Paprika
  • Oregano
  • 300 g Mehl
  • 30 g Butter
  • 150 ml lauwarme Milch
  • 25 g Hefe
  • 1/2 Teelöffel Salz

Die Hefe mit dem Zucker einreiben, 100 ml lauwarme Milch, 120 g Mehl zugeben, vermischen und an einem warmen Ort, abgedeckt mit einem sauberen Tuch, 15 Minuten gehen lassen. Dann die restliche Milch, das Ei, die geschmolzene Butter, das Mehl dazugeben und 5 Minuten kneten. In einer mit Mehl bestäubten und mit einem sauberen Tuch bedeckten Schüssel gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Nehmen Sie es aus der Schüssel, legen Sie es auf den mit Mehl bestäubten Tisch, kneten Sie es ein wenig, um keine großen Luftblasen zu haben, und verteilen Sie es mit dem Nudelholz in einer Schicht von 5-7 mm Dicke, die in die gefettete gelegt wird Pizzablech, vorher mit Butter. Pizza mit lockerem Teig backt langsamer, wir halten sie länger im Ofen, aber es ist einfacher, im Ofen des Herds zuzubereiten. Pizzaboden mit Tomatensauce einfetten, mit Mozzarella, in Scheiben geschnittenen Würstchen, Peperoni geschält und entkerntem Oregano bestreuen, 10 bis 35 Minuten backen, je nach Ofentyp.


Ein Teig, verschiedene Beläge, das leckerste hausgemachte Essen. 3 Pizzarezepte zum Testen

Pizza ist eine Delikatesse, die nur wenige ablehnen können. Wir bestellen es online, wir fragen auf der Terrasse danach, wir lieben es bei offenen Stellen. Er ist satt, lecker, appetitlich und mit etwas Geduld kannst du ihn zu Hause im Backofen zubereiten. Wir geben euch das Teigrezept und 3 verschiedene Rezepte zum Testen.

Nichts ist vergleichbar mit einer Pizza, die nach Herzenslust zu Hause zubereitet wird, mit den von Ihnen bevorzugten Belägen und in der gewünschten Menge. Sie werden wahrscheinlich nie lernen, den Teig wie ein Pizzaiolo am Finger zu spinnen, aber Sie können es ehrenhaft tun, um zu Hause eine köstliche Pizza zu machen. Sie brauchen ein gutes Rezept für die Arbeitsplatte und einige Beläge.

Pizzathekenteig

Zutaten (für eine Pizza mit einem Durchmesser von 28-30cm):

  • 180g Weißmehl
  • 130ml warmes Wasser
  • & frac12 Päckchen Trockenhefe
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • ein Puderzucker
  • eine Prise Salz

Das Mehl zusammen mit dem Salz sieben. Bilden Sie in der Mitte ein Loch, in das Sie die Mischung mit Hefe gießen.

Hefe, Olivenöl und Zucker in warmes Wasser geben und 5 Minuten ruhen lassen. Gießen Sie die Mischung in die Mehlschüssel und beginnen Sie, das Mehl nach und nach mit einer Fruculita in die Flüssigkeit zu geben. Wenn der Teig mit einer Gabel schwer zu handhaben ist, nehmen Sie ihn auf den mit Mehl ausgelegten Tisch und kneten Sie ihn, bis Sie einen glatten und elastischen Teig erhalten.

In eine mit Mehl ausgelegte Schüssel geben, mit einem Handtuch gut abdecken und geduldig gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Nehmen Sie es wieder auf die Theke und kneten Sie es ein wenig genug, um die Luft herauszubekommen. Dehnen / glätten Sie es leicht mit der Hand und ziehen Sie es zu einer dicken Scheibe.

Den Tisch mit Mehl bestäuben und mit einem Nudelholz zu einer 0,5 cm dicken Teigscheibe in der gewünschten Größe verteilen.

Jetzt, wo Sie wissen, wie man Teig herstellt, brauchen Sie nur noch Fantasie. Oder Sie können sich auf unsere Pizza-Rezepte zum Testen verlassen.

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1. In eine Schüssel 300 ml warmes Wasser, einen Esslöffel Zucker und eine Hülle Trockenhefe geben. Mit einem Löffel mischen und die Mischung 5-10 Minuten stehen lassen, bis sich oben etwas Schaum bildet.

2. In einer größeren Schüssel (oder in der Roboterschüssel) Mehl und Salz sieben. Wir mischen sie und machen ein Loch in der Mitte. Gießen Sie ein wenig die Mischung aus Wasser und Hefe und mischen Sie sie mit kreisenden Bewegungen von Hand. Wir nehmen etwas Mehl und bringen es in die Flüssigkeit in der Mitte der Schüssel, um es zu mischen.
Wenn Sie den Teig auf dem Roboter kneten, stellen Sie ihn auf mittlere Geschwindigkeit ein.

VORSICHTIG! Die Mischung wird schwer und klebrig. Geben Sie auf keinen Fall Mehl hinzu, da der Teig hart wird, beim Backen trocken wird und überhaupt nicht zart wird. Kneten Sie die Zusammensetzung weiter und Sie werden sehen, dass sie sich allmählich in einen elastischen Teig verwandelt.

3. Fügen Sie nun das Öl hinzu und kneten Sie mit den Fäusten ca. 6-8 Minuten kräftig weiter. Wenn Sie mit dem Roboter kneten, lassen Sie ihn 4-5 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit kneten.

4. Auf diese Weise erhalten wir einen elastischen Teig, der sich leicht von den Händen und den Wänden der Schüssel löst. Ich wiederhole, fügen Sie keine weitere Menge Mehl hinzu! Nur so erhalten wir einen zerbrechlichen und gleichzeitig knusprigen Pizzateig!

5. Lassen Sie den Teig 5 Minuten ruhen und kneten Sie ihn weitere 6-7 Minuten. Wiederholen Sie den Vorgang noch zweimal (lassen Sie den Teig weitere 5 Minuten ruhen und kneten Sie ihn 6-7 Minuten). Mit jedem Kneten wird der Teig immer elastischer und weicher.

Pizzateig & #8211 wie zubereiten

6. Nach dem Kneten den Teig mit Öl einfetten und in einer ebenfalls mit Öl eingefetteten Schüssel wachsen lassen. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie und einem Handtuch ab.

7. Lassen Sie diesen Pizzateig 40 Minuten gehen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat, und teilen Sie ihn dann in zwei Teile. Jedes Stück Pizzateig mit Öl einfetten und weitere 30 Minuten gehen lassen.

Gewachsener Pizzateig

8. Legen Sie ein Stück Backpapier auf den Arbeitstisch und streuen Sie etwas Mehl darauf. Legen Sie ein Stück Pizzateig und verteilen Sie es durch Drücken mit Ihren Handflächen und Fingern (nicht mit dem Nudelholz) in einem dicken und runden Blech mit einem Durchmesser von 30 cm.

Typ: Wenn Sie es vorziehen, dass die Pizzaoberseite dünner ist als diese Menge Pizzateig, können Sie vier Oberteile herstellen.

Pizzateigblatt

9. Wenn wir die Pizza nicht sofort zubereiten, können wir die Pizzaoberseiten im Gefrierschrank übereinander mit einem Stück Backpapier dazwischen einfrieren.

Typ: Wenn wir Pizza machen möchten, nehmen Sie eine Arbeitsplatte aus dem Gefrierschrank und fügen Sie die Zutaten, die wir verwenden möchten, zu der Pizza auf der gefrorenen Arbeitsplatte hinzu. Die Pizza bei 200 Grad etwa 25 Minuten auf der mittleren Stufe des Ofens goldbraun backen.

10. Wir können den Belag auf die Pizzaoberseiten legen und sie dann einfrieren. Wir legen auf den Pizzaböden die Zutaten, die wir mögen (Tomatensauce, Käse, Würstchen, Speck, Champignons, Paprika und alles andere, was wir bevorzugen) und legen sie übereinander in den Gefrierschrank, mit Backpapier dazwischen.


Pizzateig & #8211 traditionelles italienisches Rezept

Ich habe mehrere Varianten von Pizza-Arbeitsplatten ausprobiert, aber diese scheint am besten geeignet zu sein. Es ist das traditionelle italienische Pizza-Arbeitsplattenrezept und folgt vollständig dem Rezept des italienischen Kochs Gennaro Contaldo, Jamie Olivers guter Freund.

Sie benötigen lediglich ein paar Grundzutaten: Mehl, Hefe, Wasser und Salz. Der schwierige Teil ist zunächst Geduld, den Teig mindestens eine Stunde lang zu gehen, aber dann wird die Pizza im Ofen zwischen 6 und 10 Minuten bei 220 Grad gebacken, auf der untersten Stufe, aber es kommt auf jeden an Backofen und die ebene Wärmebelüftung. Ich habe einen Elektrobackofen benutzt.

Aus historischen Daten über dieses alte kulinarische Produkt wissen wir, dass der Begriff Pizza zum ersten Mal in einer lateinischen Handschrift in Süditalien in der Stadt erwähnt wurde Gaeta aus der Region Latium. Zu dieser Zeit wurde es von Italienern und Emigranten serviert, bis zum Zweiten Weltkrieg, als die in Italien stationierten Allianz-Truppen begannen, es regelmäßig zu konsumieren und sich so auf andere Länder ausbreiteten. Die heutige Pizza, die mit Tomatensauce obendrauf, wurde in Neapel erfunden (ursprünglich war es eine Art Focaccia) und ihr voller Name, wie die Neapolitaner behaupten, lautet traditionelle neapolitanische Pizza. Theoretisch finden Sie in Neapel die beste Pizza in ganz Italien.

Was die Hauptzutat Mehl betrifft, wissen wir alle, dass es mehrere Arten von Weißmehl gibt, Typ 000, Typ 550 oder Typ 650. Obwohl viele Rezepte Mehl 000 (Mehl 00 in Italien) empfehlen, verwenden wir es für feines Gebäck und Kuchen gibt es viele italienische Rezepte, die die Verwendung von Mehl vom Typ 550 (dh Mehl 0 in Italien) empfehlen. Ich empfehle auch die Verwendung von 550er Mehl, da es einige Nährstoffe (Faser und Aminosäuren) enthält, im Vergleich zum Typ 000, der keine Nährstoffe enthält und das raffinierteste aller Weißmehlsorten ist.

Die beste Pizza ist die, die auf dem Herd gebacken wird, aber auch der heimische Ofen ist sehr gut. Wenn Sie zusätzlich ein Kochfeld haben, das bis 200 Grad temperaturbeständig ist, meist Cordierit oder Keramik, dann ist es perfekt. Wenn nicht, ist das Backblech auch gut, aber heizen Sie es gleichzeitig mit dem Backofen vor.


Zutaten

400 Gramm hartes Weißmehl
1 Teelöffel frische Hefe oder 1 ½ Teelöffel Trockenhefe
ca. 25 ml lauwarmes Wasser und 25 ml Mischmilch (gleiche Anteile)
2 Teelöffel natives Olivenöl extra
½ Teelöffel Salz
Teigwasser
extra Mehl zum Bestreuen der Arbeitsfläche, Hände und Teig
2-3 Esslöffel Hartweizenmehl (Grieß)

Zubereitungsart

Die gesamte Mehlmenge auf den Arbeitstisch geben und mit der Faust ein Loch in die Mitte stechen.

Mischen Sie die frische oder getrocknete Hefe mit der Mischung aus Wasser und Milch und warten Sie, bis sie reagiert und ein Schaum entsteht. Wenn Sie Instant-Trockenhefe verwenden, kann diese ohne Verdünnung direkt zum Mehl gegeben werden.

Salz und die halbe Menge Öl dazugeben und 10-15 Minuten kräftig kneten, bis der Teig elastisch und fein wird. Während des Knetens können Sie nach Bedarf noch etwas Wasser oder Mehl hinzufügen.

Der Teig sollte nicht an den Händen oder der Werkbank kleben, wenn er fertig ist.

Mit dem restlichen Öl einen Topf einfetten, in dem Sie den Teig 90 Minuten heiß gehen lassen. Wenn es etwa das Doppelte seiner ursprünglichen Größe anwächst, können Sie es erneut kneten.

Dann in 2 oder 4 Teile schneiden und den Teig für die Pizzaform ausrollen. Die Pfanne mit etwas Olivenöl einfetten und ein paar Tropfen Mehl darüberstreuen. Der Teig sollte möglichst dünn verteilt werden.

Die restlichen Zutaten werden auf den Teig gegeben, bevor er in den Ofen kommt. Weitere Pizzarezepte finden Sie in unserer RubrikPizzarezepte.


Schritt 1: Mehl und Salz werden in einer Schüssel zusammengegeben.
Schritt 2: In der Mitte des jeweiligen Gefäßes wird ein freier Platz gelassen und eine Art & bdquogropiță & quot, & icircn gemacht, in die man das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzufügt.
Schritt 3: Mischen Sie die Zutaten mit einem Holzlöffel von der Mitte bis zum Rand der Schüssel.
Schritt 4: Es muss ein homogener Teig entstehen, den Sie dann in einer Schüssel verteilen, in der Sie Pizza backen.


Pizzateig & #8211 traditionelles italienisches Rezept

Ich habe mehrere Varianten von Pizza-Arbeitsplatten ausprobiert, aber diese scheint am besten geeignet zu sein. Es ist das traditionelle italienische Pizza-Arbeitsplattenrezept und folgt vollständig dem Rezept des italienischen Kochs Gennaro Contaldo, Jamie Olivers guter Freund.

Alles was Sie brauchen sind ein paar Grundzutaten: Mehl, Hefe, Wasser und Salz. Der schwierige Teil ist zunächst Geduld, den Teig mindestens eine Stunde lang zu gehen, aber dann wird die Pizza im Ofen zwischen 6 und 10 Minuten bei 220 Grad gebacken, auf der untersten Stufe, aber es kommt auf jeden an Backofen und die ebene Wärmebelüftung. Ich habe einen Elektrobackofen benutzt.

Aus historischen Daten über dieses alte kulinarische Produkt wissen wir, dass der Begriff Pizza zum ersten Mal in einer lateinischen Handschrift in Süditalien in der Stadt erwähnt wurde Gaeta aus der Region Latium. Zu dieser Zeit wurde es von Italienern und Emigranten serviert, bis zum Zweiten Weltkrieg, als die in Italien stationierten Allianz-Truppen begannen, es regelmäßig zu konsumieren und sich so auf andere Länder ausbreiteten. Die heutige Pizza, die mit Tomatensauce obendrauf, wurde in Neapel erfunden (ursprünglich war es eine Art Focaccia) und ihr voller Name, wie die Neapolitaner behaupten, lautet traditionelle neapolitanische Pizza. Theoretisch finden Sie in Neapel die beste Pizza in ganz Italien.

Was die Hauptzutat Mehl betrifft, wissen wir alle, dass es mehrere Arten von Weißmehl gibt, Typ 000, Typ 550 oder Typ 650. Obwohl viele Rezepte Mehl 000 (Mehl 00 in Italien) empfehlen, verwenden wir es für feines Gebäck und Kuchen gibt es viele italienische Rezepte, die die Verwendung von Mehl vom Typ 550 (dh Mehl 0 in Italien) empfehlen. Ich empfehle auch die Verwendung von 550er Mehl, da es einige Nährstoffe (Faser und Aminosäuren) enthält, im Vergleich zu Mehl vom Typ 000, das keine Nährstoffe enthält und das raffinierteste aller Weißmehlsorten ist.

Die beste Pizza ist die, die auf dem Herd gebacken wird, aber auch der heimische Ofen ist sehr gut. Wenn Sie zusätzlich ein Kochfeld haben, das bis 200 Grad temperaturbeständig ist, meist Cordierit oder Keramik, dann ist es perfekt. Wenn nicht, ist das Backblech auch gut, aber heizen Sie es gleichzeitig mit dem Backofen vor.


Nur wenige kennen dieses kulinarische Geheimnis! Eines unserer Lieblingsrezepte! Ein lockerer Teig!

Weiche, flauschige, luftige, duftende, süße und leckere Krapfen! Mit Füllung!

-50 ml raffiniertes Sonnenblumenöl

Sonstiges: ein Eigelb + ein Esslöffel Kefir (zum Salben der Brote vor dem Backen).

1. Bereiten Sie den Teig vor: das gesiebte Mehl und Grieß mischen.

2. Kombinieren Sie geschmolzene und abgekühlte Butter, raffiniertes Sonnenblumenöl und Zucker. Fügen Sie die Eier und eine Prise Salz hinzu. Rühren, bis es glatt ist.

3.Fügen Sie warme Milch und warmes Wasser hinzu. Aufsehen.

4.Fügen Sie die Trockenhefe hinzu. Aufsehen.

5. Fügen Sie nach und nach das Mehl mit dem Grieß hinzu. Kneten Sie einen weichen, homogenen und nicht klebrigen Teig. Pass auf, dass du es nicht in zu viel Mehl einweichst.

6. Den Teig zu einer Kugel formen und in eine tiefe Schüssel geben. Mit Frischhaltefolie abdecken und 60-90 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

7. Die Bagels formen: Den Hefeteig etwas kneten und in 2 gleiche Teile teilen. Forme sie zu Kugeln. Decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie 10-15 Minuten "ruhen".

8. Arbeiten Sie auf dem mit Mehl bestreuten Tisch und verteilen Sie jedes Teigstück auf einem rechteckigen Blatt mit den Maßen 30 x 35 cm.

9. Fetten Sie das Teigblatt mit geschmolzener und abgekühlter Butter ein. Mit Zucker bestreuen. Legen Sie 50 g gewaschene und getrocknete Rosinen sowie 50 g gehackte Walnüsse in die Nähe einer der langen Kanten.

10. Biegen Sie es in zwei Hälften, beginnend mit seiner langen freien Kante. Kleben Sie die Kanten fest.

11.Die Portion ohne Füllung in ca. 2 cm breite Streifen senkrecht zur Füllung schneiden. Drehen Sie sie zu Spiralen und kleben Sie ihre Enden zusammen.

12. Rollen Sie das Teigblatt zu einer Rolle, beginnend am Rand neben der Füllung.

13.Gehen Sie analog vor und formen Sie den zweiten Beutel.

14. Legen Sie die Bagels auf das mit Backpapier ausgelegte Blech. Mit Frischhaltefolie abdecken und 20 Minuten "ruhen" lassen.

15. Fetten Sie sie mit dem Eigelb in Kombination mit einem Esslöffel Kefir mit dem Pinsel ein.

16. Die Bagels 30-35 Minuten im vorgeheizten Backofen auf 160°C‌ backen.


1. In eine Schüssel 300 ml warmes Wasser, einen Esslöffel Zucker und eine Hülle Trockenhefe geben. Mit einem Löffel mischen und die Mischung 5-10 Minuten ruhen lassen, bis sich oben etwas Schaum bildet.

2. In einer größeren Schüssel (oder in der Roboterschüssel) Mehl und Salz sieben. Wir mischen sie und machen ein Loch in der Mitte. Gießen Sie ein wenig die Mischung aus Wasser und Hefe und mischen Sie sie mit kreisenden Bewegungen von Hand. Wir nehmen etwas Mehl und bringen es in die Flüssigkeit in der Mitte der Schüssel, um es zu mischen.
Wenn Sie den Teig auf dem Roboter kneten, stellen Sie ihn auf mittlere Geschwindigkeit ein.

VORSICHTIG! Die Masse wird schwer und klebrig. Geben Sie auf keinen Fall Mehl hinzu, da der Teig fest wird, beim Backen trocken wird und überhaupt nicht zart wird. Kneten Sie die Zusammensetzung weiter und Sie werden sehen, dass sie sich allmählich in einen elastischen Teig verwandelt.

3. Fügen Sie nun das Öl hinzu und kneten Sie mit den Fäusten ca. 6-8 Minuten kräftig weiter. Wenn Sie mit dem Roboter kneten, lassen Sie ihn 4-5 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit kneten.

4. Auf diese Weise erhalten wir einen elastischen Teig, der sich leicht von den Händen und den Schalenwänden löst. Ich wiederhole, fügen Sie keine weitere Menge Mehl hinzu! Nur so erhalten wir einen zerbrechlichen und gleichzeitig knusprigen Pizzateig!

5. Lassen Sie den Teig 5 Minuten ruhen und kneten Sie ihn weitere 6-7 Minuten. Wiederholen Sie den Vorgang noch zweimal (lassen Sie den Teig weitere 5 Minuten ruhen und kneten Sie ihn 6-7 Minuten). Mit jedem Kneten wird der Teig immer elastischer und weicher.

Pizzateig & #8211 wie zubereiten

6. Nach dem Kneten den Teig mit Öl einfetten und in einer ebenfalls mit Öl eingefetteten Schüssel wachsen lassen. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie und einem Handtuch ab.

7. Lassen Sie diesen Pizzateig 40 Minuten gehen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat, und teilen Sie ihn dann in zwei Teile. Jedes Stück Pizzateig mit Öl einfetten und weitere 30 Minuten gehen lassen.

Gewachsener Pizzateig

8. Legen Sie ein Stück Backpapier auf den Arbeitstisch und streuen Sie etwas Mehl darauf. Legen Sie ein Stück Pizzateig und verteilen Sie es durch Drücken mit Ihren Handflächen und Fingern (nicht mit dem Nudelholz) in einem dicken und runden Blech mit einem Durchmesser von 30 cm.

Typ: Wenn Sie es vorziehen, dass die Pizzaoberseite dünner ist als diese Menge Pizzateig, können Sie vier Oberteile herstellen.

Pizzateigblatt

9. Wenn wir die Pizza nicht sofort zubereiten, können wir die Pizzaoberseiten im Gefrierschrank übereinander mit einem Stück Backpapier dazwischen einfrieren.

Typ: Wenn wir Pizza machen möchten, nehmen Sie eine Arbeitsplatte aus dem Gefrierschrank und fügen Sie die Zutaten, die wir verwenden möchten, zu der Pizza auf der gefrorenen Arbeitsplatte hinzu. Die Pizza bei 200 Grad etwa 25 Minuten auf der mittleren Stufe des Ofens goldbraun backen.

10. Wir können den Belag auf die Pizzaoberseiten legen und sie dann einfrieren. Wir legen auf den Pizzaböden die Zutaten, die wir mögen (Tomatensauce, Käse, Würstchen, Speck, Champignons, Paprika und alles andere, was wir bevorzugen) und legen sie übereinander in den Gefrierschrank, mit Backpapier dazwischen.


Ungesäuerter Pizzateig

Wenn Sie warten, bis der Teig aufgegangen ist, möchten Sie nicht versuchen, die Foundation ohne Hefe zu machen. Pizza wird nicht schlimmer sein, als einen Teig zu verwenden.

Backzeit - 20 Minuten

  • Weizenmehl - 700 g
  • Hühnereier - 2 Stück
  • Salz – ein Messertipp
  • Wasser - 130-150 ml
  • Butter - 100 g

Geben Sie uns etwas geschmolzene Butter, um es mit einer Gabel aufzuhellen, und bereiten Sie den Teig vor.

  • Mischen Sie das Öl mit Backpulver, fügen Sie Wasser und Mehl hinzu. Kneten Sie gründlich, bis es glatt ist.
  • Eierbesen in einem leichten Schaum, mit einer Gabel oder Krone.
  • Fügen Sie die Eier zum Teig hinzu und beginnen Sie, ihn zu kneten. Mehl nach und nach hinzufügen. Der Teig sollte weich, aber nicht fließend sein, und wir sollten auf keinen Fall an unseren Händen kleben.
  • Wir reservieren den Tisch für 10 Minuten. Mit Öl eingefettete Hände den Teig in einer dünnen Schicht der gewünschten Form verteilen.
  • Auf ein Nudelholz gewickelt, vorsichtig in eine Auflaufform schieben und die Füllung darauf verteilen.