Fisch

Gegrillte Lachsmedaillons

Gegrillte Lachsmedaillons

Gegrillte Lachsmedaillon Zutaten

  1. Lachsmedaillons 2 Stück
  2. 1/4 TL schwarzer Pfeffer
  3. Piment 1/2 Teelöffel
  4. Zitronenpfeffer 1 Teelöffel
  5. Zitronensaft 1 Esslöffel
  6. Olivenöl 1 Teelöffel
  7. Salz nach Geschmack
  • Hauptzutaten
  • 2 Portionen servieren

Inventar:

Grill, Teller, Spatel.

Kochen:

Schritt 1: Lachsmedaillons würzen.


Lachsmedaillons sollten vollständig aufgetaut und bei Raumtemperatur leicht erwärmt werden.

Den Fisch mit schwarzem Pfeffer, Piment und Zitrone bestreuen. Pflanzenöl und Zitronensaft einfüllen. In den Kühlschrank stellen und eine halbe Stunde lang marinieren.
Nehmen Sie dann die Medaillons aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie bei Raumtemperatur stehen 20-30 Minuten noch.

Schritt 2: Lachsmedaillons grillen.


Den Grill vorheizen, die Medaillons darauf legen und je 3 Minuten braten. Ihre Aufgabe ist es, es nicht zu übertreiben, den Fisch auf dem Grill nicht zu trocknen.

Deshalb schnell und auf einem sehr gut erhitzten Grill braten. Öle, zusätzlich zu dem, was in der Marinade war, werden nicht benötigt.

Schritt 3: Gegrillte Lachsmedaillons servieren.


Gegrillte Lachsmedaillons heiß servieren. Es ist köstlich und saftig. Geeignet zum Abendessen, zum Beispiel mit Kartoffeln oder Reis oder als Snack, wobei ein köstliches Medaillon zwischen zwei Stücken Brot oder einem Brötchen versteckt wird.
Guten Appetit!


Sehen Sie sich das Video an: Lachs Steak vom Grill (Juli 2021).