Gemüse

Ofenkartoffel mit Ei und Käse im Speck

Ofenkartoffel mit Ei und Käse im Speck

Zutaten zum Kochen von Bratkartoffeln mit Ei und Käse im Speckmantel

  1. Große Kartoffel 4 Stück
  2. Gekochte Eier 2 Stück
  3. Mozzarella 150 Gramm
  4. Speck 200 Gramm
  5. Salz nach Geschmack
  6. Pfeffer nach Geschmack
  7. Rosmarin nach Geschmack
  • Hauptzutaten: Kartoffeln, Eier, Käse
  • 4 Portionen servieren

Inventar:

Backpapier, Pfanne, Messer.

Kochen:

Schritt 1: Die Kartoffeln kochen.


Die Kartoffeln abspülen, in eine Pfanne tauchen und mit Wasser füllen. Bei mittlerer Hitze die Kartoffeln in der Schale kochen, bis sie gar sind.

Nachdem die Kartoffeln gekocht sind, kühlen Sie sie ab, indem Sie sie unter einen dünnen Wasserstrahl senken, schälen und vorsichtig mit einem Messer abhebeln.

Schritt 2: Wir stopfen Kartoffeln.


Schneiden Sie die Kartoffeln vorsichtig in zwei Hälften und schaben Sie den Kern heraus, wobei Sie eine dicke Wandkante hinterlassen 0,5 - 0,7 Zentimeter. Um den Kern zu erhalten, kratzen Sie ihn zuerst mit einem dünnen Messer und dann mit einem Löffel ab.

Beide Hälften mit Gewürzen würzen: Salz, Pfeffer und Rosmarin. Dann den geriebenen Mozzarella hineinlegen.
Eier schälen, halbieren und auf den Käse legen.

Die Kartoffelhälften vorsichtig falten, so dass in jeder Hälfte ein Ei steckt, und mit Speck umwickeln. Wickeln Sie die Kartoffel zuerst über und dann entlang.

Schritt 3: Kartoffeln mit Ei und Käse im Speckmantel backen.


Legen Sie die Kartoffeln auf Backpapier, schneiden Sie sie in Quadrate und wickeln Sie sie ein.

Vorgewärmt backen bis 180 Grad Backofen für 30-35 Minutenaber im letzten 7-8 MinutenRollen Sie das Papier so ab, dass der Speck außen knusprig wird.

Schritt 4: Die mit Ei und Käse gebackenen Kartoffeln im Speckmantel servieren.


Ofenkartoffel mit Ei im Speckmantel mit Sauce und gesalzenem Gemüse servieren.

Solche Kartoffeln werden auf dem festlichen Tisch als Snack zwischen den Mahlzeiten gut sein. Stimmen Sie zu, es sieht hell und sehr verlockend aus.
Guten Appetit!