Suppen

Cremesuppe mit Lauch und Champignons

Cremesuppe mit Lauch und Champignons

Zutaten für Cremesuppe mit Lauch und Champignons

  1. Wasser 1 Liter
  2. Lauch 2 Stück
  3. Kartoffel 5 Stück
  4. Zwiebel 1 Stück (klein)
  5. Knoblauch 1 Nelke
  6. Champignons 5-6 Stück
  7. Butter 1 Esslöffel
  8. Salz nach Geschmack
  9. Pfeffer nach Geschmack
  • Hauptzutaten: Kartoffeln, Zwiebeln, Pilze
  • 5-6 servieren

Inventar:

Topf, Mixer, Suppenkelle, Küchenmesser, Schneidebrett.

Kochen:

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor.


Gemüse und Champignons abspülen, schälen. Lauch in dünne Ringe schneiden. Die Knoblauchzehe zerdrücken. Schneiden Sie die Zwiebel mit Federn oder Halbringen. Kartoffeln in Würfel und Champignons in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2: Den Lauch anbraten.


Die Butter am Boden der Pfanne schmelzen und den Lauch darin weich braten. Bei mittlerer Hitze kochen und häufig umrühren.

Schritt 3: Kochen Sie die Suppe.


Fügen Sie Kartoffeln, Zwiebeln zur Lauchpfanne hinzu und braten Sie überall für ein anderes 3-4 Minuten. Dann gießen 1 Liter Wasser.

Gehackte Knoblauchzehe hinzufügen. Abdecken und kochen, bis die Kartoffeln weich sind.

Schritt 4: Mahlen Sie die Suppe mit einem Mixer.


Wenn das Gemüse gekocht ist, nehmen Sie die Suppe vom Herd und schlagen Sie sie vorsichtig mit einem Mixer auf. Verbrenne dich einfach nicht.

Schritt 5: Die Champignons in die Cremesuppe geben.


Die Cremesuppe mit Salz und Pfeffer würzen und die Champignonscheiben hinzufügen. Sieden Sie, bis Pilze gekocht werden, d.h. 10-12 Minuten.

Schritt 6: Die Cremesuppe mit Lauch und Champignons servieren.


Cremesuppe wird sofort nach dem Kochen heiß serviert. Es stellt sich ziemlich dick in der Konsistenz und sehr lecker heraus. Die Suppe erweist sich als nahrhaft und enthält gleichzeitig wenig Kalorien, da sie nur Gemüse und Pilze enthält.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Mit knusprigen Croutons servieren oder beim Servieren etwas saure Sahne hinzufügen.


Sehen Sie sich das Video an: Kartoffel Lauch creme Suppe mit Champignons (Juni 2021).