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Rezept für Crostini mit gerösteten Tomaten, Avocado und Mozzarella

Rezept für Crostini mit gerösteten Tomaten, Avocado und Mozzarella

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Geröstete Tomaten, frischer Mozzarella und Avocado werden in diesem schnellen und einfachen Crostini-Rezept auf geröstetes Brot geschichtet, das jeder lieben wird.

1 Person hat das gemacht

ZutatenPortionen: 8

  • 2 reife Tomaten, in dünne Scheiben geschnitten
  • 4 Esslöffel natives Olivenöl extra, geteilt
  • Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Butter
  • 8 schräg geschnittene Baguette-Stücke
  • 1 Knoblauchzehe, halbiert
  • 225g frischer Mozzarellakäse, in 8 dünne Scheiben geschnitten
  • 1 große Avocado - halbiert, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
  • 1/2 kleine Zitrone
  • 10g grob gehackter frischer Dill
  • 1 Prise Salzflocken

MethodeVorbereitung:30min ›Kochen:29min ›Fertig in:59min

  1. Backofen auf 230 C / Gas vorheizen 8. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Tomatenscheiben auf dem Backblech anrichten und mit ca. 3 EL Olivenöl, Meersalz und Pfeffer belegen.
  3. Im vorgeheizten Ofen rösten, bis die Tomaten welken, faltig und an einigen Stellen angebrannt sind, 25 bis 30 Minuten. Zum Abkühlen beiseite stellen.
  4. Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Brotscheiben in die Pfanne geben und in Teilen 2 bis 3 Minuten pro Seite knusprig und goldbraun backen.
  5. Brot aus der Pfanne nehmen und Knoblauch auf jede Scheibe reiben; Meersalz über das Brot streuen.
  6. Mozzarella-Käse auf das Toastbrot schichten und mit Avocadoscheiben belegen. Avocado mit Meersalz bestreuen und Zitrone darüber auspressen. Mit gerösteten Tomaten und frischem Dill belegen. Den restlichen 1 EL Olivenöl über die Crostini träufeln und mit Salzflocken bestreuen.

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Geröstete Tomaten, Avocado und frischer Mozzarella Crostini

Servieren Sie diese vegetarischen Crostini als Vorspeise oder leichtes Mittagessen. Es besteht aus einfachen Zutaten, hat aber einen großen Geschmack.

Zutaten

2 Strauchtomaten, in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten
1/4 c. Olivenöl extra vergine, geteilt
Meersalz, nach Geschmack
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
2 T. Butter
8 Stück Baguette, schräg in Scheiben geschnitten
1 Knoblauchzehe, halbiert
8 Unzen. frischer Mozzarella, in 8 dünne Scheiben geschnitten
1 große Avocado, halbiert, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
frisch gepresster Saft einer 1/2 kleinen Zitrone
1/4 c. grob gehackter frischer Dill
Prise Salzflocken

Richtungen

Backofen auf 450 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.

Tomatenscheiben auf vorbereitetem Backblech mit ca. 3 T. Olivenöl, Meersalz und Pfeffer anrichten.

Braten, bis die Tomaten welken, faltig und an einigen Stellen versengt sind, etwa 20 - 30 Minuten zum Abkühlen beiseite stellen.

Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Brotscheiben in die Pfanne geben, bis sie in Teilen knusprig und goldbraun sind, 2 - 3 Minuten pro Seite. Brot aus der Pfanne nehmen Knoblauch auf jede Scheibe reiben und Meersalz über das Brot streuen.

Mozzarella-Käse auf die geröstete Brotplatte mit Avocadoscheiben schichten. Die restlichen 1 EL Olivenöl über die Crostini träufeln und mit Salzflocken bestreuen.


  • PROSCIUTTO MOZZARELLA CROSTINI:
  • 1 Baguette, in ½ Zoll diagonale Scheiben geschnitten
  • ½ Tasse natives Olivenöl extra
  • 1 Pfund frischer Mozzarella, in dünne Scheiben geschnitten
  • 6 Unzen Schinken
  • Balsamico-Glasur
  • Basilikumblätter (zum Garnieren)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • BRUSCHETTA:
  • 1 Baguette, in ½ Zoll diagonale Scheiben geschnitten
  • 2 ½ Tassen alte Tomaten, gewürfelt
  • 2 große Knoblauchzehen, gehackt
  • 4 EL Natives Olivenöl extra
  • 2 EL. Balsamico Essig
  • ½ TL. koscheres Salz
  • ½ TL. gemahlener Pfeffer
  • 1/3 Tasse frisches Basilikum, in dünne Scheiben geschnitten

Prosciutto Mozzarella Crostini

  • Backofen auf 400 °C vorheizen. Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
  • Jede Baguettescheibe mit Olivenöl bestreichen und von jeder Seite 3 Minuten backen.
  • Baguette aus dem Ofen nehmen und jeden Toast mit Mozzarella belegen.
  • Zurück in den Ofen und 8-10 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist.
  • Backblech entfernen und Crostini auf eine Servierplatte geben.
  • Zu jedem Crostini eine Scheibe Prosciutto geben, mit Balsamico-Glasur beträufeln und mit Basilikumblatt belegen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort servieren.
  • Backofen auf 400 °C vorheizen. Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
  • In Scheiben geschnittenes Baguette von jeder Seite 3 Minuten backen.
  • Während das Brot im Ofen ist, in einer mittelgroßen Schüssel vermengen: Tomatenwürfel, Knoblauch, Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer.
  • Vorsichtig mischen und die Mischung auf die Toastscheiben löffeln.
  • Jeweils mit frischen Basilikumfäden belegen. Sofort bei Zimmertemperatur servieren.

Gebratener Tomaten-Burrata-Caprese-Salat mit Knoblauchtoast

Es ist in Ordnung, wenn Sie es nicht tun. Ich habe erst vor ein paar Jahren davon erfahren. Aber im Ernst&hellip BEST. DING. JE. Wenn Sie frischen Mozzarella mögen (Wer tut es?), Sie werden Burrata LIEBEN. Es ist eine Kugel aus frischem Mozzarella, gefüllt mit einer Mischung aus frischem Mozzarella und frischer Sahne. Ja, du hast richtig gehört. Es ist der cremigste und leckerste Käse, den Sie je probieren werden. (Nun, zumindest einer von ihnen – es gibt einfach zu viele köstliche Käsesorten auf der Welt, um sie auf die &ldquorste&rdquo-Köstlichsten zu beschränken, wenn Sie mich fragen.)

Das einzige Mal, dass wir es in schicken italienischen Restaurants als besonderen Leckerbissen als Vorspeise gegessen haben, kann das Gericht zwischen 10 und 15 US-Dollar kosten (nicht billig). Als ich also Burrata bei Trader Joe&rsquos für nur 4,99 $ für 8 Unzen fand. (. ), ich wurde verkauft (wie auch die Burrata). Zwei geröstete Tomaten und etwas frisches Basilikum später hatten wir uns ein köstliches Gericht in Restaurantqualität für nur etwa 4 US-Dollar insgesamt!

Als Feinschmecker kann es schwierig sein, ein begrenztes Budget zu haben. Also, Zach und ich werden häufig &ldquofancy&rdquo hausgemachte Abendessen haben, wenn wir etwas mehr Zeit haben und wenn wir das Essen in unserem Budget für den Monat unterdrücken können. Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen und einfachen Caprese-Salat-Rezept sind, probieren Sie meinen würzigen Caprese-Salat. Wenn Sie etwas mehr Zeit haben und Lust auf ein bisschen mehr Lust haben, versuchen Sie, die Tomaten zu rösten und dazu einfache Knoblauchtoasts zuzubereiten (mit Burrata oder mit anderem frischen Mozzarella).

Ich habe die Tomaten wie jedes andere Gemüse geröstet - mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Ich habe auch ein bisschen italienische Gewürze dazugegeben (Basilikum, Oregano und Thymian) und kochte sie für eine Weile unter meinem Grill auf einem Backblech statt im Ofen (um Zeit zu sparen und meine Küche in meiner nicht klimatisierten Wohnung etwas kühler zu halten). Das Rösten von Tomaten bringt einen tieferen, reicheren Geschmack hervor, reduziert den Säuregehalt und macht sie weich und streichfähig.

Um die Knoblauchtoasts zuzubereiten, träufeln Sie etwas Olivenöl auf ein gutes Brot und legen Sie es mit der Ölseite nach oben unter den Grill, nachdem die Tomaten fertig sind. Nach ein paar Minuten oder wenn sie ausreichend geröstet sind, aus dem Ofen nehmen und eine Knoblauchzehe halbieren. Reiben Sie die geschnittene Seite des Knoblauchs auf das geröstete Brot. Erledigt! Dies ist eine einfache Technik, um schnelle Toasts mit Bruschetta, Avocado-Salsa oder als Beilage zu Ihrer Lieblingssuppe zuzubereiten (Ich habe sie mit Erbsensuppe gemacht und es war lecker!).

Zum Servieren Burrata auf einer Platte anrichten und geröstete Tomaten daneben anrichten. Das Ganze mit grob gehacktem Basilikum bestreuen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln. Dies ist eine großartige Vorspeise für eine Party.

Bester Teil? Ich habe nur die Hälfte der Burrata verwendet, also habe ich gerade eine ganz andere im Kühlschrank, die nur auf mich wartet! Ich gehe davon aus, dass dies Ende dieser Woche noch einmal passieren wird. Oder vielleicht in ein paar Stunden. Yum mal eine Million!


Das perfekte Rezept für geröstete Tomaten und Burrata

Es ist Tomaten-Hochsaison und ich habe die leckerste Rezept für geröstete Tomaten und Burrata, das Sie heute ausprobieren können, Freunde. Es ist ein bisschen wie eine dekonstruierte Gourmet-Pizza. Großartig für ein schickes Abendessen zu Hause…

Meine Freundin hat dieses Gericht gemacht, als ich letzten Sommer ihr Haus besuchte (sie fand es ursprünglich über diesen IG-Account). Wir hingen rum, unterhielten uns und sie zog diese Tomaten auf magische Weise aus dem Ofen. Wir saßen da und verschlangen sie mit frischen Burrata, Pesto, frischen Kräutern und knusprigen Crostini. YUM. Ich konnte nicht aufhören darüber nachzudenken.

Das Beste daran ist, dass es kein richtiges Rezept gibt. Sie nur werfen und backen, dann eintauchen und genießen. So unglaublich einfach und absolut lecker. Sie müssen es probieren, solange die Tomaten noch Saison haben. Außerdem, kann man jemals zu viele Burrata-Rezepte haben? Burrata allein ist der Himmel.

Mit Olivenöl und Thymianstangen beträufelte Kirschtomaten bei 350 Grad etwa 40 Minuten rösten.

In der Zwischenzeit, andere Kräuter hacken – ich habe Rosmarin, Basilikum und Petersilie verwendet und sie etwa nach der Hälfte der Garzeit hineingeworfen. Sparen Sie auch etwas mehr für das Ende und streuen Sie es darüber.

Während die Tomaten + Kräuter fertig geröstet sind (Achtung: Es wird Ihr Zuhause unglaublich riechen lassen), stellen Sie Ihren Servierteller auf. Die Burrata und das vorbereitete Pesto mit Olivenöl und den zurückbehaltenen gehackten Kräutern beträufeln. Toasten Sie einige in Scheiben geschnittene Baguettes, indem Sie sie mit Olivenöl beträufeln und einige Minuten auf dem Grill legen. Tipp: Machen Sie diese vorher, damit Sie den Ofen die ganze Zeit mit den Tomaten beschäftigen können.

Sie werden diese direkt aus dem Ofen essen wollen, solange die Tomaten noch warm sind. Sie können die Tomaten bei Bedarf wieder erhitzen, aber sie werden am besten sofort gegessen. Einfach Crostini nehmen und auf Käse, Pesto und Tomaten verteilen. YUM!


Balsamico-Essig-Noten

Hier ist der Deal: Du tust es nicht haben um Ihre Bruschetta mit Balsamico-Essig zu toppen, aber ich liebe den unwiderstehlichen Geschmack, den guter Balsamico-Essig bietet.

Für einen schönen Nieselregen verwenden Sie hochwertigen, dickflüssigen Balsamico-Essig. Ich empfehle nicht, gewöhnlichen, flüssigen Balsamico zu verwenden, da er eher gießt als nieselt. Du könntest etwas flüssiges Balsamico in deine Tomatenmischung rühren, aber dadurch werden die Tomaten leicht braun und der Geschmack gleichmäßiger.

Ich liebe Napa Valley Naturals’ Grand Reserve Vinegar – es kostet ungefähr 9 US-Dollar in gut sortierten Lebensmittelgeschäften wie Whole Foods. Stellen Sie sicher, dass Sie die Flasche mit den 󈬉 Sternen” erhalten. Es ist eine meiner Lieblingszutaten und macht das beste einfache Salatdressing (leichter Nieselregen Balsamico, Nieselregen Olivenöl und eine Prise Salz).

Eine andere einfach im Laden gekaufte Option wäre eine Balsamico-Glasur / -Reduktion. DeLallo und Alessi machen sie.

Oder machen Sie Ihre eigene Balsamico-Reduktion mit normalem flüssigem Balsamico. Bringen Sie 1 Tasse (oder mehr) in einem kleinen Topf mit dickem Boden bei mittlerer Hitze zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze, um ein leichtes Köcheln beizubehalten, und kochen Sie unter häufigem Rühren, bis der Essig auf die Hälfte reduziert ist, etwa 10 bis 15 Minuten. Die Reduktion abkühlen lassen, dann in ein luftdichtes Glas füllen und in der Speisekammer aufbewahren.


11 Bruschetta-Toppings, die besser sind als Avocado-Toast

Bruschetta ist die beste und einfachste Sommervorspeise und kann jedes Sommerprodukt hervorheben. Meistens sind es reife Tomaten, aber auch Pfirsiche können auftauchen.

Sehen Sie, wie die italienische Küchenkönigin Lidia Bastianich die richtige Technik für die Zubereitung von Bruschetta demonstriert:

Dann sehen Sie sich 10 unserer beeindruckendsten und kreativsten Versionen des klassischen italienischen belegten Brotes (oft mit Crostini verwechselt) an, plus eine Bonusoption, die das Format noch grillfreundlicher macht.

All dies wäre wunderbar als Teil einer italienischen Aperitivo-Stunde – oder einfach als schnelles Sommeressen, wenn Sie nur draußen sitzen möchten.

1. Bruschetta mit Erbsen und Ricotta

Minzige zerdrückte Erbsen und cremiger Ricotta-Käse bilden in diesem Rezept einen hervorragenden Kontrast zu knusprigem Grillbrot. Mit kräftigen und hellen Aromen ist es eine unserer beliebtesten Möglichkeiten, mit einer Vorspeise zu beeindrucken, ohne zu viel Zeit in der Küche zu verbringen. Holen Sie sich unser Rezept für Bruschetta mit Erbsen und Ricotta.

2. Thunfisch und Cannellini-Bohnen Bruschetta

Dieses Bruschetta-Rezept verwendet zwei Grundnahrungsmittel aus der Vorratskammer – Thunfisch und Bohnen – als Basis, sodass Sie es praktisch jederzeit aufschlagen können. Um die Aromen zu heben und etwas Frische hinzuzufügen, fügen wir Petersilie, Zwiebel, Fenchel und Kapern hinzu. Holen Sie sich unser Thunfisch- und Cannellini-Bohnen-Bruschetta-Rezept.

3. Pfirsich-Haselnuss-Mascarpone Bruschetta

Machen Sie das Beste aus Sommerpfirsichen in einer Bruschetta. Diese süße Variante der klassischen Brotvorspeise verwendet einen cremigen Mascarpone-Käse als Basis und fügt Haselnüsse für Knusprigkeit und Textur hinzu. Holen Sie sich unser Pfirsich-Haselnuss-Mascarpone-Bruschetta-Rezept.

4. Radicchio und Ziegenkäse Bruschetta

Radicchio und Ziegenkäse sind alles andere als traditionelle Beläge für Bruschetta, aber sie funktionieren wunderbar. Die Cremigkeit des Käses hilft, die Bitterkeit des Radicchios zu bändigen, und die Farben bilden einen eleganten Kontrast auf dem gegrillten Brot. Holen Sie sich unser Radicchio- und Ziegenkäse-Bruschetta-Rezept.

5. Pilz und Pancetta Bruschetta

Wenn Sie die gleichen Aromen auf Ihrer Bruschetta satt haben, suchen Sie nicht weiter. Diese fleischige Pilz-Pancetta-Version hat alles, was wir in einem Snack suchen: Salz, Geschmack, Textur und Gewicht. Das Hinzufügen von Sahne und Marsala-Wein zu den Pilzen beim Kochen verleiht dem Belag einen raffinierten Geschmack, der dieses Rezept in das Territorium der Dinnerparty bringt. Holen Sie sich unser Pilz-Pancetta-Bruschetta-Rezept.

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6. Geröstete Tomaten und frischer Mozzarella Bruschetta

Tomate und Mozzarella sind eine perfekte Paarung, wie uns Caprese-Salat lehrt. Dieses Bruschetta-Rezept macht das Beste aus Sommertomaten, indem es sie röstet, um die Aromen zu intensivieren. Die Zugabe von süßem, cremigem Mozzarella und frischem Basilikum hält die Toasts sommerlich und leicht. Holen Sie sich unser Rezept für Bruschetta mit gerösteten Tomaten und frischem Mozzarella.

7. Gegrillter Spargel Bruschetta

Bruschetta ist ein Gericht, das sich leicht der Jahreszeit anpasst. Gegrilltes Brot ist eine ideale Leinwand für alle Zutaten, die Sie präsentieren möchten, und dieses Rezept veranschaulicht die Idee wunderbar. Gerösteter gegrillter Spargel wird mit Pinienkernen und Käse vermischt und dann auf knuspriges gegrilltes italienisches Brot gestapelt. Holen Sie sich unser Rezept für Bruschetta mit gegrilltem Spargel.

8. Caponata Bruschetta

Wir sind begeistert von Caponata, dem herzhaften italienischen Auberginengericht, und wir lieben die Idee, es in traditionellen Rezepten zu verwenden. Hier belegen wir gegrilltes Brot mit einer gekochten Kombination aus gewürfelten Auberginen, Kapern, Zwiebeln und vielen Gewürzen. Das Ergebnis ist zufriedenstellend und verpackt unglaublichen Geschmack in einer kleinen Packung. Holen Sie sich unser Caponata Bruschetta-Rezept.

9. Frühstück Bruschetta mit Fontina Rührei

Bruschetta gilt nicht als eigenständiges Frühstücksgericht, und das möchten wir ändern. Dieses Rezept kombiniert geschickt alle möglichen Dinge, die wir normalerweise zum Frühstück essen – Toast, käsiges Rührei und Fleisch – in einem mundgerechten Bissen. Holen Sie sich unser Frühstücks-Bruschetta-Rezept.

10. Rote Linsen-Bruschetta mit pochierten Eiern

Diese Variante einer Bruschetta verwendet einen cremigen und robusten roten Linsenaufstrich für die Basis. Es ist herzhaft und sättigend, und um das Gericht zu einem Brunch-würdigen abzurunden, krönen wir es mit einem perfekt pochierten Ei. Holen Sie sich unser Rezept für Rote Linsen Bruschetta mit pochierten Eiern.

11. Gegrillte Bruschetta-Spieße

Für Bruschetta in etwas anderem Format Brotwürfel mit Kirschtomaten auf Spieße fädeln und über die Kohlen verkohlen. Mit Olivenöl und einer Prise Salz servieren oder als Basis für eine Panzanella verwenden. Holen Sie sich das Rezept für gegrillte Bruschetta-Spieße.


Geröstete Tomaten-Caprese-Nudeln

Diese Caprese Pasta mit gerösteten Tomaten könnte nicht einfacher zuzubereiten sein und die Aromen werden verblüffen!

Diese sonnige Schüssel Pasta ist Onkel Tonys Obststand an einem heißen Sommertag.

Es sind fette saftige Tomaten, die nichts weiter brauchen als eine Prise Salz und einen Heißhunger am Nachmittag.

Es ist ein saftiger Pfirsich nach einem Freeze-Tag-Spiel mit deinen Lieblingsfreunden, die zufällig auch deine Cousins ​​ersten Grades sind.

Es ist der betörende Duft frischer Produkte, der über den steinigen Parkplatz eines Obststandes am Straßenrand weht.

Es sind Pflaumen und Nektarinen, die sich als ihr köstlichstes Selbst zeigen.

Dies sind die Aromen, nach denen ich mich sehne, wenn der Himmel irgendwie vergisst, von farblos zu puderblau zu wechseln.

Das heutige Heilmittel – geröstete Campari-Tomaten, schmelzender Mozzarella, ein Bouquet von Basilikum und einige ausgefallene Schmetterlinge (auch bekannt als Farfalle).

Es ist so einfach wie:

  • Mit etwas Olivenöl, Balsamico, Zucker und Knoblauch herrliche Tomaten bei starker Hitze rösten.
  • Frisches Basilikum zerreißen.
  • Frischen Mozzarella zerreißen.
  • Nudeln aufkochen.
  • Alles mit einem kräftigen Schuss Olivenöl vermischen.

Es gibt keinen stimmungsvollen Himmel, den karamellig geröstete Tomaten, frisches Basilikum, Mozzarella und Pasta-Schmetterlinge nicht reparieren können.

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Avocado-, Burrata- und Tomaten-Tartine

Erstens, weil ich heute im Fernsehen bin!! Schalte heute Morgen den Hallmark Channel ein, um zu sehen, wie ich einige meiner Lieblings-Avocado-Gerichte von Absolutely Avocados zaubere! Ich hatte die beste Zeit dort mit Mark und Christina und all den anderen tollen Gästen. Ein großes, großes Dankeschön an alle beim Hallmark Channel, dass Sie mich dabei haben

Zweitens, weil ich dieses Wochenende für die Hochzeit meines Freundes Koko gejazzt habe! Sie wird so eine wunderschöne Braut und ich kann es kaum erwarten zu feiern!

Drittens, weil ich nach etwas mehr als einer Woche unterwegs wieder in LA bin. Ich hatte die beste Zeit und habe so viel mit euch zu teilen, aber zuerst müssen wir über diese Avocado-, Burrata- und Tomaten-Tartine sprechen. Manchmal ist das Abendessen. Manchmal ist es Mittagessen. Und manchmal ist es Frühstück. Es ist für jede Mahlzeit des Tages akzeptabel und ich habe beschlossen, dass es völlig in Ordnung ist, dies zum Abendessen auf einer echten Dinnerparty zu servieren.

Auch weil ich das Gefühl habe, dass ich clean werden sollte. Hier gibt es immer lustiges, kreatives und vor allem gesundes Essen für dich! Und manchmal bin ich viel zu müde, um eine ganze Mahlzeit zum Abendessen zuzubereiten, und dann kommt die Avocado-Burrata-Tomaten-Tartine heraus. Und das Wort Tartine ist nur eine schicke Art, ein Sandwich mit offenem Gesicht zu sagen. Es gibt also nicht viel außer ein paar wichtigen und fantastischen Zutaten. Es füllt sich. Es wird dich glücklich machen. Und es hat Avocado.

Manchmal müssen Sie nur eine schnelle Lösung zum Abendessen haben – und dies ist die perfekte Lösung. Wenn du möchtest, kannst du auch ein paar Tomatenscheiben und Basilikum hinzufügen. Oder ein oder zwei Scheiben gekochten Speck. Ein Klecks Pesto wäre auch lecker.

Alles, was Sie dafür brauchen, ist etwas von Ihrem Lieblingsbrot, das Sie in Ihren Toaster werfen. Einige reife Avocados, die derzeit in meiner Küche im Überfluss zu sein scheinen, weil sie hier in Kalifornien endlich Saison haben und ich es als meine bürgerliche Pflicht empfinde, mindestens 10 pro Woche zu kaufen. Und etwas Burrata-Käse. Wenn Sie ein großartiges italienisches Feinkostgeschäft in Ihrer Nähe haben, werden sie meiner Meinung nach frisch zubereitete Burrata für Sie tragen. Ansonsten ist es auf Ihren anderen Märkten ziemlich verfügbar. Ich denke, sogar Trader Joe’s hat angefangen, einige zu tragen!


Wie man diese einfache italienische Vorspeise macht

Für den Anfang 2 Tomaten in kleine Würfel schneiden.

Als nächstes würfeln Sie 4 Unzen. von frischem Mozzarella in kleine Stücke.

Dann 4 Avocados klein würfeln.

Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.

Mischen Sie 1/4 Tasse gehacktes frisches Basilikum, 1 Esslöffel Olivenöl, 1 Teelöffel Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Toss, um alles zu mischen.

1 Laib knuspriges Brot in Scheiben schneiden in 1/2&Prime Scheiben schneiden und 3-4 Minuten unter dem Grill rösten.

Jede Brotscheibe mit der gewünschten Menge Avocado-Mischung belegen. Genießen Sie!


Was ist Crostini?

Crostini ist italienisch für kleine Krusten. Es ist eine Vorspeise aus geröstetem Brot mit Belägen wie Fleisch, Käse, Gemüse, Olivenöl und Saucen.

Die Flexibilität des Rezepts ist eines der Dinge, die es so großartig machen. Obwohl mein Rezept nach Mozzarella verlangt, können Sie Cheddar verwenden, wenn Sie es vorziehen. Willst du es ein bisschen salzig? Dann noch ein paar Kapern dazugeben. Machen Sie das Rezept zu Ihrem eigenen!

Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber ich könnte aus Dingen wie Crostini und Bruschetta eine Mahlzeit zubereiten. Gib mir ein Glas Wein und gute Gesellschaft und mein Set. Aus diesem Grund eignen sich diese Arten von Gerichten hervorragend als Partyessen.

Eine weitere Sache, die man an diesem Rezept lieben kann, ist, dass es schnell zusammenkommt. Mit nur ein wenig Zerhacken und Zusammenbauen sind Sie bereit. Wenn Sie Crostini für eine Party servieren, können Sie sogar einen Großteil der Vorbereitungsarbeit im Voraus erledigen und dann direkt vor dem Servieren zusammenstellen.

Es wird viel einfacher als das!

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Ich hoffe, Sie probieren dieses Rezept für Mozzarella Caprese Crostini aus. Ich denke, Sie und Ihre Gäste werden es genauso genießen wie ich!

Bist du ein Fan von Crostini? Welche Kombination von Zutaten ist Ihr Favorit?


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