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Bulgarisches Huhn mit Reis

Bulgarisches Huhn mit Reis

Die Zutaten

  1. Hähnchenfilet 2 Stück
  2. Zwiebel 2 Stück (klein)
  3. Reis 1,5 Tassen
  4. Estragon nach Geschmack
  5. Geräucherter Paprika nach Geschmack
  6. Salz nach Geschmack
  7. Pfeffer nach Geschmack
  8. Bulgarischer Pfeffer 2 Stück
  9. Champignons 200 Gramm
  10. Tomatenpüree (Dosen) 200 Gramm
  11. Gemüsebrühe (oder Wasser) 0,5 Liter
  12. Pflanzenöl zum Braten von Hähnchen
  • Hauptbestandteile: Zwiebel, Pfeffer, Huhn, Pilze, Reis
  • Portion4-5

Inventar:

Bratpfanne, Auflaufform, Messer, Brett.

Kochen:

Schritt 1: Braten Sie das Huhn.


In kleine Stücke geschnittenes Hähnchenfilet in Öl goldbraun braten. Bei starker Hitze schnell anbraten, damit die Stücke keine Zeit zum Kochen haben.
Legen Sie das Huhn in eine Auflaufform.
Die Form sollte mit hohen Seiten sein. Es kann ein Topf sein, nur groß.

Schritt 2: Reis anbraten.


Zwiebelscheiben und Reis mit Salz, Pfeffer und Estragon in einer Pfanne anbraten. Braten, bis der Reis goldbraun ist. Und dann alles in eine Hühnerform geben.

Schritt 3: Fügen Sie Gemüse und Pilze hinzu.


Paprika und Champignons in Würfel schneiden und in einer Pfanne leicht anbraten. Buchstäblich in wenigen Sekunden. Dann fügen Sie das Tomatenpüree zum Gemüse hinzu, erwärmen es und gießen die Gemüsebrühe hinein. Geräucherten Paprika hinzufügen und gut mischen, vom Herd nehmen und mit Reis und Hühnchen in die Form geben.

Schritt 4: Hähnchen mit Reis in bulgarischer Sprache backen.


Fühlen Sie, dass Sie ein wenig Salz hinzugefügt, fügen Sie mehr hinzu, und senden Sie dann alles vorgewärmt zu 180 Grad Backofen an 45-60 Minuten. Alles ist fertig, wenn der Reis die Brühe vollständig aufgesogen hat.

Schritt 5: servieren Sie das Huhn mit Reis in bulgarischer Sprache.


Huhn mit Reis nach bulgarischer Art ist ein schmackhaftes und befriedigendes Gericht. Ich esse und koche es immer gerne! Es wird keine separate Beilage oder Sauce benötigt, alles befindet sich bereits in der Schale.
Servieren Sie es heiß, indem Sie einfach die Teller in der Form auflegen, in der es gekocht wurde.
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Wenn Sie nicht aus weißem, sondern aus braunem Reis kochen, verlängert sich die Garzeit.

- Neben Hähnchenbrust eignet sich auch Filet mit Schaft zum Kochen. Es wird dicker sein. Und jemand in dieser Version mag vielleicht mehr.


Sehen Sie sich das Video an: Hähnchenkeule mit Reis im Ofen-Tavuk kapama (Juni 2021).