Fleisch

Spinat-Schweinekoteletts

Spinat-Schweinekoteletts

Die Zutaten

  1. Schweinefilet 500 Gramm
  2. Spinat 200 Gramm
  3. Knoblauch 2 Stück
  4. Käse 60 Gramm
  5. Olivenöl nach Geschmack
  6. Salz nach Geschmack
  7. Thymian nach Geschmack
  8. 1 Tasse Brühe
  9. Meerrettich gerieben (in Dosen) 2 Teelöffel
  10. Mehl optional
  11. Saure Sahne nach Geschmack
  • Hauptzutaten: Schweinefleisch, Knoblauch, Spinat, Käse
  • Teil 3-4

Inventar:

Bratpfanne, Auflaufform, Messer, Spatel, Reibe.

Kochen:

Schritt 1: Eintopf Spinat.


Knoblauchzehen schälen und hacken, in Olivenöl anbraten. Wenn der Knoblauch ein helles Aroma hat, fügen Sie gehackte Spinatblätter hinzu. Weiter kochen, bis zart rühren. Mit Salz und Thymian würzen.

Den gedünsteten Spinat vom Herd nehmen und den geriebenen Käse dazugeben. Shuffle.

Schritt 2: Hacken Sie das Schweinefleisch.


Das Schweinefleisch in Scheiben schneiden 2 Zentimeter ungefähr. Stellen Sie eine Tasche in die Mitte jedes Stücks und schlagen Sie das Fleisch leicht mit einem Hammer, um es weicher zu machen.
Das Schweinefleisch auch in den "Taschen" salzen und pfeffern.

Schritt 3: Füllen Sie die Schweinekoteletts mit Spinat.


Füllen Sie die Fleischtaschen mit Spinat, Käse und Knoblauch.

Schritt 4: Schweinekoteletts mit Spinat anbraten.


Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das gefüllte Schweinefleisch bei starker Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 5: Schweinekoteletts mit Spinat backen.


Übertragen Sie die Schweinekoteletts mit Spinat auf das Backblech und senden Sie die vorgewärmten 180 Grad Backofen an 20-25 Minuten.

Schritt 6: Bereiten Sie die Sauce vor.


Die Brühe erhitzen, das Mehl mit saurer Sahne mischen, etwas heiße Brühe hinzufügen, mischen und in die Pfanne geben. Kochen Sie die Sauce unter Rühren, bis die erforderliche Dichte erreicht ist.

Schritt 7: Servieren Sie die Schweinekoteletts mit Spinat.


Gebackene Schweinekoteletts mit Spinat und einer Beilage aus frischen Kräutern und Buchweizen servieren. Sehr lecker. Das Fleisch mit Sauerrahmsauce übergießen und mit dem Essen beginnen!

Tolles Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie. Lecker und nahrhaft!
Guten Appetit!


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