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Gutes Essen: Spicemode Madras Sauce

Gutes Essen: Spicemode Madras Sauce

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Von Kate Malin

Indisches Essen zuzubereiten kann selbst für den selbstbewusstesten Hauskoch einschüchternd sein. Treten Sie ein, Spicemode, ein kleines Unternehmen mit Sitz in Chicago, das Kochsaucen in Handarbeit herstellt, die die Zubereitung indischer Speisen zu Hause erleichtern. Spicemode wurde von Amar Singh mit den gleichen Saucenrezepten gegründet, die er für seinen Foodtruck entwickelt hat, basierend auf der burmesischen Küche seiner Mutter. Von Anfang an bezieht Spicemode lokale Produkte und arbeitet mit Familienunternehmen zusammen, um ihre Saucen und Gewürzmischungen von Hand herzustellen, wobei Qualität und Transparenz bei jedem Schritt Priorität haben.

Die charakteristische Sauce von Spicemode, Madras, ist eine weiche, aber aromatische Mischung aus süßen karamellisierten Zwiebeln, Tamarinde, Fenchel, Senfkörner, Kreuzkümmel und Kardamom. Eine großzügige Portion Kurkuma verleiht ihm eine leuchtend gelbe Farbe und rote Chiliflocken, die in der Sauce suspendiert sind, sorgen für etwas Schärfe. Spicemode-Saucen verwenden Bio-Zutaten und sind im Gegensatz zu den meisten indischen Saucen in Restaurants und Regalen fett- und kalorienarm, da sie weder Sahne noch Kokosmilch hinzufügen. Amar schlägt vor, die Madras-Sauce zu verwenden, um den Geschmack und die Farbe eines Pfannengerichts zu verstärken, mit Kichererbsen und Cashewnüssen für einen Dip zu mischen oder ein Glas zu einem langsam kochenden Fleisch für einen aromatischen Schmorbraten hinzuzufügen.

Spicemode Madras Sauce ist erhältlich bei www.spicemode.co und in Shops quer durchs Land. Spicemode ist Teil der Auszeichnungen für gutes Essen, ein Projekt zu Ehren von Lebensmittel- und Getränkeherstellern, die die Art von Lebensmitteln herstellen, die wir alle essen möchten – schmackhaft, authentisch und verantwortungsbewusst, und ein stolzes Mitglied der Gilde der guten Lebensmittelhändler, nationaler Verband, der amerikanische Handwerksnahrungsmittelgeschäfte vereinigt, um gute Nahrungsmittelgeschäfte aller Größen anzuschließen, einzuberufen und zu fördern.

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Von ihrer Basisarbeit bei den Good Food Awards bis hin zu ihrer Weiterbildung im Food Studies Master-Programm der NYU bringt Kate Malin eine beispiellose Leidenschaft für gutes Essen und gute Menschen mit.

Weitere gute Essensfunde:


Einfaches hausgemachtes Tikka Masala Gewürzmischungsrezept

Ein einfaches hausgemachtes Tikka Masala Gewürzmischung für die beliebten Tikka-Masala-Sauce oder Curry und Trockenreiben für Gemüsespieße oder gebackenen Tofu.

Ich finde es sehr angenehm, Masala-Mischungen zuzubereiten. Wie in unserem vorherigen Tikka-Masala-Curry-Rezept gefordert, verleiht diese Gewürzmischung dem Gericht nicht nur eine persönliche Note, sondern macht es auch sehr einzigartig.

Für seine Symphonie von Aromen und Aromen lockt Tikka Masala Curry definitiv Ihre eigene Gewürzmischung. Die Mischung kann im Voraus hergestellt und in luftdichten Gläsern einige Monate aufbewahrt werden.

Ganze Gewürze, die Sie rösten müssten, würden zweifellos eine lebendigere und frischere Gewürzmischung ergeben. Dazu benötigen Sie eine Gewürzmühle oder Kaffeemühle, um die Gewürze anschließend zu einem feinen Pulver zu mahlen. Die Verwendung der Pulverversion jedes Gewürzes macht es jedoch bequemer, wenn Sie keine Gewürzmühle besitzen.

Paprika verleiht dieser Gewürzmischung die rote Farbe, die das Gericht ansprechend macht. Kaschmir-Chilipulver ist jedoch eine ideale Wahl für den Tikka-Masala-Mix. Die besten Sorten sind leuchtend rot und weniger scharf und verleihen dem Gericht eine sehr lebendige rote Farbe ohne zu viel Hitze. Wenn Sie Kaschmir-Chilipulver finden, können Sie das Paprikapulver durch dieses ersetzen.

Ich habe jedes scharfe Chilipulver in dieser Mischung weggelassen, das Sie je nach Verwendungszweck des Masalas nach Geschmack hinzufügen können.

Diese Mischung ergibt 3 Esslöffel Gewürzmischung, genug für 2 Curry-Portionen. Sie können eine größere Menge herstellen und bei Bedarf für die spätere Verwendung aufbewahren. Es ist auch eine schöne Einreibung für gebackenen Tofu oder geröstete Gemüsespieße.

Sehen Sie sich in einem Video an, wie Sie diesen Tikka Masala-Mix herstellen.


Spicemode: Indisch inspirierte Saucen, aber das ist erst der Anfang

Amar Singh: 'Ich verwende nicht nur typisch indische Zutaten. '

Vier Jahre später, Gewürzmodus​​ steht kurz davor, 100 Geschäfte zu erreichen (die Hälfte davon Whole Foods) und hat den Umsatz im Vergleich zum Vorjahr verdoppelt. Singh strebt 1.000 Geschäfte und einen möglichen Ausflug in die Gastronomie an, während die handwerkliche Qualität eines echten Kleinserienherstellers beibehalten wird.

Die Entscheidung für indisch inspirierte Saucen sei kein Zufall, sagte Singh gegenüber FoodNavigator-USA und stellte fest, dass es in dieser Kategorie stark an hochwertigen, in den USA hergestellten Optionen für eine von Natur aus gesunde und würzige Küche mangele.

„Es gibt handwerkliche Saucen, Marmeladen und Sojasauce, aber es gibt keine wirklich handwerkliche indische Sauce.“ sagte Singh. „Das meiste Essen in den indischen Gängen wird nicht in den USA hergestellt. Es ist auch sehr günstig, voller Füllstoffe wie Kokosmilch und Tomatenpüree und wirklich nicht so gesund.“

Darüber hinaus wird die indische Küche für viele Hobbyköche oft als komplex und schwer zu replizieren angesehen (und ist daher im Mainstream-Appeal zurückgeblieben), mit komplizierten Rezepten mit langen Zutatenlisten, die schwer zu finden sind.

Ich mag es, dass ich ein Rezept von 26 Zeilen nehmen und es mit diesem kleinen Glas auf drei verdichten kann.“ sagte er. “Das macht es zugänglicher und macht Spaß. Und es gibt dem Hauskoch die Werkzeuge, um weit mehr als nur Currys zuzubereiten. Spicemode ist nur ein Ausgangspunkt.​”

„Ich kann ein 26-Zeilen-Rezept auf drei verdichten“

Wie viele kleine Lebensmittelhersteller begann Singh in der Küche eines Freundes und testete, wie man die gleichen Saucen skaliert und verpackt, die er zum Schmoren von Schweinefleisch und Bruststück für die Currybrötchen verwendet hatte, die er auf seinem Imbisswagen servierte.


Einfaches Masala Hühnchen und Blumenkohl

Beschreibung

Dieses Rezept ist ganz einfach und sehr lecker. Das Geheimnis liegt in der fantastischen Masala-Sauce von SpiceMode.

Zutaten

  • 1 kleiner Blumenkohlkopf, in Röschen geschnitten
  • 2 Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut, in 1 – 2 Zoll Stücke geschnitten
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Tasse SpiceMode-Masala-Sauce

Anweisungen

  1. Blumenkohl dämpfen, bis er mit einer Gabel durchstochen werden kann, aber noch fest und hell ist.
  2. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Hähnchenteile nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Hähnchenbruststücke in der Pfanne anbraten, bis sie gar sind.
  3. Fügen Sie Röschen und Masala-Sauce zum Hühnchen hinzu und werfen Sie es zum Überziehen. Köcheln lassen, um die Sauce zu erhitzen und heiß servieren.
  4. Genießen Sie!

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Wenn Sie Fragen oder Anregungen haben, senden Sie mir einfach eine E-Mail an Tina (at) Paleomazing.com.

Ich bin ein Paleo-Junkie, der Kochbücher sammelt und Rezepte entwickelt, und ich lebe in der Küche. Ich bin süchtig nach Bauernmärkten, Reisen, gesunder Ernährung und Wandern, bis meine Beine mich anschreien. Es gibt nichts Schöneres, als mit der Familie und guten Freunden abzuhängen. Ich habe Spaß und schlafen ist einfach langweilig. Lesen Sie mehr über Tina Turbin.

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Spicy Ginger Dal mit Raita und Koriander - lidl-kochen

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  • Bestes würziges Mango-Chutney-Rezept, Ingwer-gewürztes Mango-Chutney, indisches Mango-Chutney-Rezept. Mango-Chutney ist eines, das Mama jedes Jahr zubereitet. Und so sehr ich süßes Mango-Chutney liebe, so sehr liebe ich ein gutes scharfes Mango-Chutney. Wenn Sie noch nie ein Chutney probiert haben, kann ich es nur empfehlen. Es ist eine perfekte Würze zu Brathähnchen, BBQ-Fleisch oder gegrilltem Fisch. Wir verwenden es auch oft als.
  • Würziger Thai & Haselnuss-Himmel. Gepostet am 31. Mai 2012 von whitecatherblog in Pflanzenmedizin. 5 Kommentare. Meine ersten Foodie-Brieffreunde - eine gewinnbringende Kombination aus Briefe schreiben, Essen finden und Essen essen.
  • Thomas Henry würziger Ingwer hab ich in Berlin z.b. bei Rewe gesehen. LaMa290912 22.07.2014, 12:12. Versuch es selbst zu mischen. Sonst geh in einen Getränkemarkt. Die können das bestellen :) SommerinBln82 22.07.2014, 12:02. Vor Ort ist immer so eine Sache. Aber bei Amazon kannst du ja eigentlich so gut wie alles bestellen. Was mir sonst noch einfällt - das KaDeWe in Berlin hat eine.
  • GUT&GÜNSTIG Ginger Ale . erfrischend ideal zum Mixen Zutatenliste Zutaten: Natürliches Mineralwasser, Zucker, Kohlensäure, natürliches Ingweraroma mit anderen natürlichen Aromen, Säuerungsmittel: Citronensäure, Farbstoff E150d. Nährwertangaben Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml bzw. g pro Portion % RM * je 100 ml bzw. g oder pro Portion Brennwert in kJ 157,00 2 Brennwert in kcal.

Lidl verkauft derzeit ein edles 12-Euro-Osterei aus Schokolade, Gin und Prosecco. Der Scotch Whisky des Supermarkts für 13 Pfund wurde auch als der beste der Welt ausgezeichnet dazu Alle Gewürzmischungen von Just Spices, die Du hier im Online Shop findest, sind zu 100 % natürlich und enthalten keine künstlichen Geschmacksverstärker. Damit verfeinerst Du ruckzuck Gerichte und startest Deine Entdeckungsreise durch die Welt der Gewürze. Klick Dich durch unseren online Gewürz-Shop und kaufe Deine Lieblingsgewürzmischungen Online market with greatest options of ginger beer. Come with many different stylish brand, such as ginger beer near me, ginger beer brands, where to buy ginger beer, q ginger beer, fever tree ginger beer and so on. Moscow Mule With Spiced Ginger Beer. Home » Category » Ginger Beer. 18 Oz Copper Platted Hammered Stainless Steel Moscow Mule Mug: Cambridge Silversmiths 20 Ounce Moscow Mule Mug.

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  • Ingwer wird gern eingesetzt, um Erkältungen zu bekämpfen oder den Stoffwechsel in Schwung zu bringen. Aber Vorsicht: Zu viel Ingwer kann Nebenwirkungen mit sich bringen. Ab welcher Dosierung es.
  • dest in Deutschland - ist dabei wohl die Variante mit Thomas Henry. Die gilt als angenehm scharf, genau das was sich Fans des Drinks wünschen. Andere Produkte wie Fentimans sind milder, das Fever Tree Ginger Beer haut einem das Gesicht weg, wenn man nicht damit rechnet. Hier können und wollen wir euch nichts vorgeben - ähnlich wie beim G&T ist auch hier der große Spaß das.
  • Blue Sky might not be the biggest name in soda, but it certainly delivered. Flavor-wise, Blue Sky definitely gave a good ginger bite. Testers agreed that this brand walked the line between the ginger ale we usually sip and a spicier ginger beer. By the way, this is the difference between ginger beer and ginger ale. This brand was also fairly sweet, though it's sweetened entirely with natural cane sugar. The sugar gave the ginger ale a slightly different flavor since so many soft.
  • Gemahlener Bio-Ingwer 2,29 EUR. Ob bei so manchen Verdauungsproblemen wie Völlegefühl oder Reisekrankheit: Dagegen ist sogar laut Schulmedizin eine Wurzel gewachsen. Überdies sprechen immer mehr Studien dafür, dass der Ingwer bei Schmerzen, Arthritis, Multipler Sklerose, Übergewicht und Erkältung hilfreich sein kann
  • Eine halbe Limette direkt in den Kupferbecher pressen, Wodka dazu geben, mit Ginger Beer oder Ginger Ale auffüllen, kurz umrühren. 3 Mit einem Gurkensegel und Minze garnieren
  • Schon jetzt gibt es den guten, alkoholischen Stoff in Form von Augustiner und Radler (je 2,50 Euro), Weinschorle (5 Euro), Vodka Spicy Ginger (7,50 Euro) und Aperol Spritz (6,50 Euro) zum.

Diese Zutaten brauchst du für Ginger Beer: Für 2 Flaschen à 1 l Ginger Beer benötigst du: 2 EL Ginger Bug 1 Stück (2 cm) Bio-Ingwer 800 ml kochendes Wasser 200 ml frisch gepressten Orangensaft 2 EL Ahornsirup 2 saubere Glasflaschen á 1 l So bereitest du Ginger Beer zu: 1 EL Ginger Bug in je eine Glasflaschen füllen und beiseite stellen. Den Ingwer samt Schale in einen Topf reiben und mit dem kochenden Wasser übergießen. Dann abkühlen lassen LIDL has brought back both its gingerbrea­d and mince pie ice creams due to popular demand. The seasonal fan favourites cost £1.99 a tub and are the perfect treat to tease tastebuds in the run-up to the . festive season. Christmas Dry Gin £25, M&S. GINGLE bells, gingle bells. The new offering from M&S is made with a blend of spicy ginger, cardamom and cinnamon for the ultimate winter G&T.

Spicy Ginger Sauce. Food database and calorie counter: Source: Mobile User: West End Cuisine Spicy Ginger Sauce. Nutrition Facts. Serving Size: 1 tbsp: Amount Per Serving. Calories. 70 % Daily Values* Total Fat. 0.00g. 0%. Saturated Fat-Trans Fat-Cholesterol-Sodium-Total Carbohydrate. 17.00g. 6%. Dietary Fiber-Sugars-Protein. 0.00g. Vitamin D-Calcium-Iron-Potassium-* The % Daily Value (DV. This is a warming, spicy liqueur, packed with a sweet and fiery ginger punch. Our testers felt this would work well in a Christmas cocktail, over ice or poured over vanilla ice cream Directions: In a medium bowl, combine the marinade ingredients. Stir. Pour half the marinade into a zip bag. Add the chicken wings. Marinate for 2 hours. Pour the remaining marinade into a small saucepan. Over medium-high heat, bring the marinade to a boil. Reduce heat, simmer for 5 minutes Ginger Beer ist ein kohlensäurehaltiges, meist alkoholfreies scharf-süßes Erfrischungsgetränk mit kräftigem Ingwergeschmack. Der Softdrink Ginger Beer ähnelt insoweit dem Ginger Ale, enthält jedoch mehr Ingwer und schmeckt darum intensiver, würziger und schärfer und enthält oft zusätzlich Zitrussäfte. Im Gegensatz zu Ginger Ale ist es meist trüb. Anders als der Name vermuten lässt, handelt es sich bei Ginger Beer nicht um Bier, sondern meist um Limonaden. Nach wie vor werden.

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Ingwer wird häufig in der Getränke- (Ginger Ale, Ingwerbier) und Lebensmittelindustrie verwendet. Ginger Ale ist eine alkoholfreie Limonade mit Ingwergeschmack, die vor allem um die Mitte des 20. Jahrhunderts beliebt war. Wegen seiner anregenden Wirkung auf die Schweißbildung ist Ingwer in heißen Ländern als Zusatz in Kaffee oder Tee beliebt. Auch reiner Ingwertee ist gebräuchlich This spicy mango chutney is a delicious way to enjoy fresh mangoes. Grated mangos cooked in a sugar syrup made with chilly and spices bursting with fresh flavor. Perfect to use as a sandwich spread, over that perfect roast, or just on its own over toast. Mango chutney is one that mom made every single year

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Ginger shots are made from concentrated amounts of ginger and are popular in the health community. This article reviews ginger shots, including their potential benefits, downsides, and ingredients Preheat oven to 325F/160C. Roll dough into 1 1/2-inch (3cm) balls (I like to use this medium cookie scoop for that) and place 2 inches apart on baking sheets. Refrigerate for 20 minutes, then roll each ball in granulated sugar. Bake until surfaces just begin to crack, 10 to 12 minutes, rotating the pan halfway through

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Gin ingredients: Includes spicy cubeb berries from Indonesia, cardamom and tellicherry black pepper from India and coriander from Morocco Made using traditional British gin with unique botanicals giving a refreshingly spiced citrus flavour Serve with your favourite tonic, with pineapple and lime for a Moroccan Mojito or even with cider and ginger for a spiced mulled punch 70cl bottle 40% ABV. Lidl. James Cook Spiced Rum (70cl) ASDA, Sainsbury's and Tesco are also clear winners when it comes to top value rum - ASDA Captain Morgan bottles are the best value branded spirit in the UK, whilst all 3 have the joint best value 35cl and 1L bottles with their own brand range. You'd be surprised at how much a single brand can vary between the supermarkets (even with our supermarket. Ginger beer is a cousin of ginger ale, although it differs in a couple of respects. One, ginger beer is taste is ok..very sweet and spicy but not the taste of real ginger beer. Reply. Andrew. January 25, 2021 at 10:59 am . The 6-pack cans of Summit Ginger Beer is so watered down that it's basically Canada Dry. Terrible compared to the bottles. Reply. Dave Heise. April 12, 2021 at 12:05. Old jamaica ginger beer can 300ml 6 pack - Love the music of a german beer hall cd - A mansion villa for sale hummingbird hall jamaica ebook 1230003665916 . Ginger Beer Online market with greatest options of ginger beer. Come with many different stylish brand, such as ginger beer near me, ginger beer brands, where to buy ginger beer, q ginger beer, fever tree ginger beer and so on. Old Jamaica.

30x Twix Ginger & Cookie á 46g=1380g MHD:28.3.21 . 30x Twix Ginger & Cookie á 46g = 1380g Schokoladenriegel - Kekse (26%) mit Ingwergeschmack mit Gewürzen und Karamell (32%), überzogen mit Milchschokolade (35%) Zutaten : Zucker, Glukosesirup, WEIZENMEHL (16%), Palmfett, Kakaobutter. In den Warenkorb. Vergleichen . Merken. Sie sparen:-80 %. 0,99 € * 4,99 € * Inhalt 100 Gramm. It is spicy and fiery and at the same time feels so good for you. In fact it is so good for you. Ginger helps nausea, relieve muscle soreness, it is also an anti-inflammatory, lowers blood sugars, helps with indigestion, menstruation cramps and can help lower cholesterol. It's no wonder we love ginger and use it so prolifically Schritt 1: Benötigte Zutaten und Zubehör Zutaten für unseren Chili-Extrakt. Scharfe Chilis - hier bieten sich die afrikanischen Birdeye Chilis an, die es im Pepperworld Hot Shop zu kaufen gibt. Für unser Experiment verwenden wir eine 35g-Packung Jim Beam Black Extra-Aged Kentucky Straight Bourbon Whiskey, einzigartiges und ausbalanciertes Aroma, 43% Vol, 1 x 0,7l. 19,99 € *. : 2,99 €. Jim Beam White Kentucky Straight Bourbon Whiskey, vollmundiger und milder Geschmack, 40% Vol, 1 x 1l. 20,99 € * (20.99 / l) : siehe Website. Jim Beam - Black - 0,7 Liter

The spicy ginger heats up your mouth and can keep your appetite in check while you wait for the bigger feast. Crunchy almonds top the soup, or for tree-nut allergies use pepitas or sunflower seeds. Easy Chicken Consomme: A beautiful clear broth, this chicken consomme is delicate and flavorful. Although time-consuming, it's easy to make and fun. You'll learn how egg whites help clarify your. 23.05.2020 - Rezept: - 4cl Schwarzes Gold - 2cl Wodka #blackmartini #martini #drink #drinks #cocktail #cocktails #drinkinspiration #espresso #kaffeelikö After a few times stir-fry, add minced ginger and minced garlic before. Stir in the ingredients that become to have a great smell, add the chicken. Use the high temperature to fry them a few times to make the chicken absorb the flavour of pepper, ginger, garlic.Then add the sauce we had mixed up before, continue to stir-fry to ensure that they are mix enough. Adding crispy peanuts and minced. Entdecke die Magie. Mit KRÜGER YOU chai latte kommt der Zauber Indiens zu dir: Tauch' ein in eine bunte, märchenhaft duftende Welt und genieße ein herrlich mildes Milchtee-Getränk mit feinen Gewürznoten Unsere beliebtesten Gin-Rezepte und mehr als 55.000 weitere Profi-Rezepte auf LECKER.de - wir bringen Abwechslung in deinen Küchen-Alltag

I love the flavor of ground pork in this and find it locally at Swamp Rabbit Café and Grocery or at Trader Joe's and Lidl. The flavor base of the sauce is utterly delicious with lots of ginger. From left: Crabbie's Original Alcoholic Ginger Beer £1.49-£1.59, Aldi, Lidl, Tesco, Sainsbury's, Asda, 4% alcohol. Here we have an alcoholic take on the ginger beer theme Giant Ginger Lemon Cookies. The Spruce / Teri Lee Gruss. These saucer-like cookies spread significantly during baking, so follow the directions to avoid a mess in your oven. They have a nice, slightly spicy ginger and lemon flavor, as well as a chewy texture due to plenty of lemon zest, candied ginger, and of course, butter. Because they have no gluten, they will also satisfy those with. Nc Snacks - Spicy Chilli Popcorn. Portionsgröße: 100 g. 453 Kcal. 48 % 51g Kohlenhydrate. 44 % 21g Fette. 8 % 8g Protein. Nahrungsmittel aufzeichnen. Tagesziele. Wie eignet sich dieses Essen für deine Tagesziele? Kalorienziel 1,547 cal. 453 / 2,000 cal übrig. Fitnessziele: Herzgesundheit. Fette 46g. 21 / 67g übrig. Natrium 2,145g. 155 / 2,300g übrig. Cholesterin 300g--/ 300g übrig. Infused with ginger flavours, this golden rum is best served with cola or lemonade. A sweet and spicy twist on classic Bacardi rum. Infused with ginger flavours, this golden rum is best served with cola or lemonade. Menu Search Delivery Account £ (gbp) Basket Your basket is currently empty Foods related to medium balti cooking sauce, medium by lidl Spicemode, madras handcrafted medium cooking sauce by Spicemode Medium spicy tikka masala sauce kit, medium spicy by Prana Imports, Inc