Suppen

Kruplnik mit Perlgerste

Kruplnik mit Perlgerste

Die Zutaten

  1. Kartoffel 3 Stück
  2. 2 Karotten
  3. Selleriestiel 1 Stück
  4. Lauch 10 Zentimeter
  5. Schweinefleisch 360 Gramm
  6. Lorbeerblatt 1 Stück
  7. Piment 3 Erbsen
  8. Perlgerste 100 Gramm
  9. Salz nach Geschmack
  10. Pfeffer nach Geschmack
  11. Petersilie zur Dekoration
  • Hauptzutaten: Schweinefleisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Graupen
  • Portion4-5
  • WeltküchePolnische Küche

Inventar:

Auflauf, Küchenmesser, Schneidebrett.

Kochen:

Schritt 1: Das Gemüse hacken.


Kartoffeln und Karotten schälen, gut abspülen und in kleine Würfel schneiden.
Sellerie halbieren.

Schritt 2: Bereiten Sie die Brühe vor.


Das Fleisch waschen, abtrocknen und in einen Topf mit Piment und Lorbeerblatt geben 20 Minuten nach dem Kochen. Vergessen Sie nicht, den Schaum zu entfernen.

Schritt 3: Fügen Sie die Gerste hinzu.


Während das Fleisch gekocht wird, Kartoffeln, Sellerie und Karotten hinzufügen und kochen 5 Minuten und mit Perlgerste bestreuen. Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4: Lauch hinzufügen.


Wenn das Gemüse und das Getreide weich und fast gar sind, den in kleine Stücke gehackten Lauch in die Suppe geben und ruhig kochen 5 Minuten.

Schritt 5: Die Gerste mit Perlgerste servieren.


Die gekochte Perlgerste in einen Teller geben und mit frischer Petersilie garnieren. Das ist alles! Ein herzhaftes, einfaches, leckeres und preisgünstiges Mittagessen ist fertig. Krupnik spart Kraft und Geld!
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Sie können der Suppe ein Universalgewürz hinzufügen.

- Wenn Sie normalerweise Suppe kochen, indem Sie Karotten vorbraten, können Sie dasselbe bei der Zubereitung eines Getreides tun.