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Die Zutaten
Für den Salat
- Rote Beete 1 kg
- Walnüsse 100 Gramm
- Ziegenkäse 150 Gramm
- Rucola 100 Gramm
Zum Auftanken
- Olivenöl 4 Esslöffel
- Honig 1 Esslöffel
- Französischer Senf 1 Teelöffel
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Hauptzutaten: Rote Beete, Käse, Nüsse, Honig
- Servieren 4-6
Inventar:
Folie, Messer, Brett, Schüssel, Salatschüssel.
Kochen:
Schritt 1: Backen Sie die Rüben.

Lassen Sie das Gemüse nach dem Backen abkühlen.
Schritt 2: Vorbereiten einer Tankstelle.

In einer Schüssel oder einem kleinen Teller alle Zutaten für die Sauce glatt rühren. Je nach Geschmack können Sie das Verhältnis der Zutaten ändern, um die Sauce würziger oder süßer zu machen.
Schritt 3: Sammeln Sie den Salat.

Die abgekühlten und geschälten Rüben in Scheiben schneiden. Legen Sie es schön auf einen Teller. Dünne Käsescheiben darauf legen. Die Walnüsse zerdrücken und über den Käse streuen.
Alles in einen vorgeheizten Backofen geben und wann backen 160 Grad während 10 Minuten (nicht mehr, damit die Nüsse nicht verbrennen und der Käse überhaupt nicht schmilzt).
Schritt 4: Den gebackenen Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse würzen.

Achtung: Auf keinen Fall den Salat mit Rucola backen, das Gemüse trocknet aus und wird hässlich und geschmacklos.
Schritt 5: Gebackenen Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse servieren.

Guten Appetit!