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Omelett mit Spargel

Omelett mit Spargel


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Die Zutaten

  1. 6 Eier
  2. Spargel 1 Bund
  3. Kartoffel 3 Stück (mittelgroß)
  4. Kirschtomaten auf einem Zweig von 8 Stücken
  5. Griechischer Joghurt 3 Esslöffel
  6. Olivenöl 2 Esslöffel
  7. Basilikum nach Geschmack
  8. Oregano nach Geschmack
  9. Salz nach Geschmack
  10. Pfeffer nach Geschmack
  • Hauptbestandteile Eier
  • Portion4-5

Inventar:

Auflaufform, Pfanne, Messer, Brett, Schneebesen.

Kochen:

Schritt 1: Mischen Sie die Zutaten.


Kartoffeln schälen, in dünne Kreise schneiden und in Salzwasser al dente kochen. Abgießen und bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
Den Spargel waschen und in 3 Stücke schneiden, um kurze Stücke zu machen. Spargel in kochendes Wasser tauchen, abtropfen lassen und trocknen lassen.
Feta in kleine Würfel schneiden.
Die Kirschtomaten waschen, von einem Ast nehmen und vierteln.
Eier mit Joghurt und Olivenöl glatt schlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2: Omelett mit Spargel backen.


Kartoffeln und Spargel in eine Auflaufform geben. Feta-Würfel darüber streuen. Gießen Sie die Eimischung und legen Sie die Viertel der Kirschtomaten darauf. Mit Basilikum und Oregano würzen.

Senden an vorgewärmt an 190 Grad Backofen backen auf 30-40 Minuten. Die Eimischung sollte vollständig abbinden.
Das fertige Omelett mit Spargel aus dem Ofen nehmen, mit Basilikumblättern garnieren und servieren.

Schritt 3: Das Omelett mit Spargel servieren.


Omelett mit Spargel ist dank Kartoffeln und Käse herzhaft. Und es ist nur eine sehr schmackhafte Kombination von Zutaten. Rührei mit Sauerrahm oder Sauce servieren.
Guten Appetit!


Sehen Sie sich das Video an: Schnippelboy - Spargel Omelette (Kann 2022).