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Rindfleischsalat

Rindfleischsalat

Rindfleischsalat ist ein Rezept, das jede Hausfrau zubereiten kann, aber ich wollte Ihnen sagen, wie man es hier im Banat zubereitet.

  • 500g Kartoffeln,
  • 1 kleines Glas Erbsen
  • 5-6 Karotten
  • 1 Glas Gurken
  • Hähnchenbrust 200 g
  • gekochtes Rindfleisch ca. 200 Gramm
  • 2 Eigelb
  • Senf
  • Öl 300 ml
  • 1 Schnur Petersilie
  • 1 Zwiebel
  • 1 rote Paprika

Portionen: 12

Vorbereitungszeit: über 120 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Rindersalat:

ART DER ZUBEREITUNG: Wenn ich Rindfleischsalat mache, mache ich auch eine Mehlsuppe.


In einem 5-l-Topf das Wasser mit einer Prise Salz, Rindfleisch und Hühnchen aufkochen, bis ein Schaum oben bleibt, dann 3 EL kaltes Wasser dazugeben, damit der weiße Schaum herauskommt.

Fügen Sie die gereinigten und gewaschenen Karotten, die Zwiebel und die Gewürze hinzu.

Bei schwacher Hitze gehen lassen, bis sie gar sind. Währenddessen die Kartoffeln zum Kochen bringen.

Nach dem Kochen Karotten, Fleisch und Kartoffeln hacken. Das gleiche wird mit Gurken gemacht. Separat Mayonnaise aus 2 Eigelb, Senf und nach und nach ölen, bis die gewünschte Mayonnaise-Menge erreicht ist.

Alles Gemüse mischen, Mayonnaise hinzufügen, gut vermischen und dann nach Belieben dekorieren.

Guten Appetit!!



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Hellas kann hinzugefügt werden, um den Salat zu säuern.


Video: Govedja salata (November 2021).