Rote-Bete-Wurzeln Salat mit gebratenen Zwiebeln

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Die Zutaten

Beets 2 Stück (mittlere Größe)
Zwiebel 2 Stück
Tomate 1 Stück (oder Tomatenmark)
1 Esslöffel salzen
Zucker 1 Teelöffel
Lorbeerblatt 1 Stück

Hauptzutaten: Zwiebel, Tomate, Rote Beete
3 Portionen servieren

Inventar:

eine Pfanne

Kochen:

Rote-Bete-Salat mit Röstzwiebeln, Rezept: zwei mittelgroße rote Bete, zwei Zwiebeln, Tomate oder Tomatenmark. Wir fuhren ein wenig ungekochte Rüben durch eine große Reibe. Gebratene gehackte Zwiebeln, bis sie goldbraun sind, dazu geriebene Rüben, drei Esslöffel Tomatenmark, einen Esslöffel Salz, einen Teelöffel Zucker und ein Lorbeerblatt. Er reduzierte das Feuer auf ein Minimum, schloss den Deckel und kochte 30 Minuten unter mehrmaligem Rühren. Es gibt so einen Salat nur in kalter Form.