Lagermilch 2l einfüllen. kochen, hinzugefügt saure Sahne 20% 6 EL. Esslöffel, wenn die Milch warm wird, gepresster und gefilterter Zitronensaft (1 Stk.) wurden kurz vor dem Kochen der Milch zugegeben. Ging durch Käsetuch und legte unter die Presse. Der resultierende Käse wurde geschnitten und in das nach dem Kochen verbleibende Serum gelegt. Für einen Tag in den Kühlschrank stellen, obwohl Sie sofort Käse essen können.
