Gesalzene Erdnussbutter und Gelee Blondies

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„Diese sind wirklich erdnussbutterig und nicht zu süß, daher ist die Erdbeermarmelade obendrauf eine perfekte Ergänzung.“ —Claire Saffitz, stellvertretende Lebensmittelredakteurin

Zutaten

½ Tasse (1 Stick) ungesalzene Butter, geschmolzen, plus mehr für die Pfanne
1¼ Tassen Allzweckmehl
1½ Tassen hellbrauner Zucker
¾ Tasse glatte Erdnussbutter
1 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Esslöffel Erdbeermarmelade
1 Esslöffel gehackte honiggeröstete Erdnüsse
Flockiges Meersalz (wie Maldon)

Rezeptvorbereitung

1 ¼ Tassen Allzweckmehl, 1 TL. Backpulver und 1 TL. koscheres Salz. Verquirlen Sie 2 große Eier, 1 ½ Tassen hellbraunen Zucker, Tasse glatte Erdnussbutter, ½ Tasse geschmolzene ungesalzene Butter und 1 TL. Vanilleextrakt; trockene Zutaten unterheben. Den Teig in eine gebutterte 8x20"-Backform kratzen. Mit 2 EL Erdbeermarmelade bestreichen; mit 1 EL gehackten, in Honig gerösteten Erdnüssen belegen. Bei 350° backen, bis ein Tester sauber herauskommt, 35-40 Minuten. Mit flockigem Meersalz bestreuen .

Nährstoffgehalt

Kalorien (kcal) 250 Fett (g) 13 Gesättigtes Fett (g) 4,5 Cholesterin (mg) 40 Kohlenhydrate (g) 32 Ballaststoffe (g) 1 Gesamtzucker (g) 22 Protein (g) 5 Natrium (mg) 170Rezensionen AbschnittRezeptbedarf angepasst werden. Ich habe es jetzt eine Stunde und 7 Minuten im Ofen, 27 Minuten länger als das Rezept verlangt und es ist immer noch nicht in der Mitte fertig. Selbst mit Folie bin ich mir sicher, dass die Kanten jetzt hart werden.AnonymousRaleigh, NC03/09/20Extrem enttäuschend. Der Geschmack ist großartig, aber wie die anderen Kommentare schon sagten, viel zu klebrig. Kanten verfangen sich, bevor die Mitte fertig war. Ich habe es mit Folie bedeckt und länger gebacken als vorgeschlagen, aber nur die Ecken waren vollständig gekocht. Center war praktisch flüssig. Zumindest liebten die Hunde die Erdnussbutter! LolAnonymousSan Antonio, TX01/02/20Meine ist wirklich zäh und lecker geworden! Ich habe eine Mischung aus glutenfreiem AP-Mehl und Reismehl verwendet und es gab ihm eine schöne Geschmackstiefe. war auch super einfach zu mischen. a keeper!AnonymNorth Carolina 20.05.19Sehr klebrig. Scheint fast nicht gekocht zu sein. Ich werde versuchen, vor dem Schneiden zu kühlen. 8x8 führt dazu, dass ein Teil der Mitte nicht fertig ist. Ich habe versucht, es in 13x9 zu verdoppeln - Fehler! Viel Mitte nicht gekocht. Beim nächsten Mal werde ich es mit 15x10 versuchen. Irgendwelche Tipps für mich?? Danke.